Jeśli organizujesz przyjęcie koktajlowe, weź stronę z książki kucharskiej z lat 50. i zaserwuj zaktualizowane retro przekąski aby Twoi goście byli zachwyceni i sprawili, że każda gospodyni domowa byłaby dumna. Perełki i szpilki w kuchni opcjonalnie.
Przemyśl smaki przepisów retro
Podczas robienia przepisy retro, chcesz mieć pewność, że trochę zaktualizujesz smaki, aby nie utknąć całkowicie w przeszłości. Zmień niektóre smaki i twórz kreatywne wariacje. Dodaj zioła, przyprawy lub sosy, aby znów zrobić coś starego i nowego.
Na przykład smażone jajka to świetny przepis w stylu retro, który można łatwo zaktualizować, dodając do mieszanki kilka różnych smaków, takich jak ser pleśniowy i szynka lub wędzony łosoś i koperek. Po prostu bądź trochę kreatywny i możesz zmienić stary klasyk w smaczne nowe danie.
Spraw, aby przepisy retro były zdrowsze
Wiele przepisów z przeszłości jest dość niezdrowych, z mnóstwem majonezu, przetworzonej żywności i kremowych sosów. Zaktualizuj swój ulubiony przepis retro, czyniąc go trochę zdrowszym.
Zastąp pełnotłuste składniki niskotłuszczowe, dodaj dużo warzyw lub przejdź na wegetarianizm zamiast obciążać się mięsem. Na przykład świnie w kocu to zabawna przekąska, która może zgrabić tłuszcz i kalorie, więc zamiast hot-dogów, użyj indyka, kurczaka lub psa wegetariańskiego i zawijaj je w pełnoziarnistą pszenicę ciasto na pizzę zamiast ciasta francuskiego. Możesz nawet dodać trochę warzyw do mieszanki, owijając paski pomidorów lub cukinii lub kapustę ze świniami.
przepisy retro mogą Go Gourmet
Aby natychmiast ożywić klasykę, dodaj odrobinę smakołyka. Coś tak prostego jak dodanie odrobiny kawioru, olej smakowy lub ocet winnylub egzotyczna przyprawa może ożywić przepis retro. Kulki serowe są tego doskonałym przykładem. Użyj bardziej wykwintnego sera, takiego jak ser brie lub ser kozi, i posmaruj świeżymi ziołami, przyprawami lub posiekanymi orzechami.
