Ta milowa kanapka jest naładowana wspaniałymi składnikami! To idealna kanapka na zaspokojenie głodu w bezmięsny poniedziałek.
Standardowe kanapki klubowe zawierają wędliny i kopce majonezu, ale ten przepis na Bezmięsny Poniedziałek rozjaśnia sprawę. Wegetariańskie kanapki klubowe z pastą czosnkowo-awokado są pełne świeżych znalezisk, takich jak szpinak, pomidory i ogórek. Najlepszą częścią może być pasta czosnkowo-awokado. To kremowa rozkosz, która idealnie pasuje do tych kanapek. Pasta wystarczy na dwie wegetariańskie kanapki klubowe, ale poniższe składniki wystarczą na jedną kanapkę. W razie potrzeby podwój przepis.
Wegetariańskie kanapki klubowe z przepisem na pastę czosnkowo-awokado
Daje 1 kanapkę
Składniki:
Do spreadu
- 1 duże awokado
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki soli plus szczypta extra
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Na kanapkę
- 3 kromki chleba kanapkowego, opiekane
- 4 plastry wegetariańskiego boczku, gotowane na chrupko
- 1 szklanka luźno zapakowanych świeżych liści szpinaku baby
- 1/2 średniego pomidora, pokrojonego w plastry o grubości 1/4 cala
- 1/2 ogórka, częściowo obranego i pokrojonego w plastry grubości 1/4 cala
- 2 plastry sera cheddar
- 4 wykałaczki
Wskazówki:
Do spreadu
- Obierz i usuń pestkę z awokado. Przełóż awokado do małego robota kuchennego lub małej miski.
- Zmiel czosnek i umieść 1/4 łyżeczki soli na czystej desce do krojenia. Za pomocą widelca zetrzyj czosnek z solą, aż powstanie pasta.
- Dodaj czosnek, sok z cytryny, dodatkową sól i czarny pieprz do robota kuchennego lub miski.
- Pulsuj, aż składniki dobrze się wymieszają. Jeśli nie używasz malaksera, użyj tylnej części widelca do zgniecenia awokado i wymieszaj ze sobą pozostałe składniki.
- Odłóż pastę na bok.
Na kanapkę
- Rozłóż awokado na jednej stronie jednego kawałka chleba tostowego. Dodaj dwa kawałki boczku warzywnego na wierzchu smarowidła, w razie potrzeby pokrój je na pół.
- Połowę szpinaku ułożyć na boczku, położyć na wierzch połowę plasterków pomidora, następnie połowę plasterków ogórka i jeden plaster sera.
- Wygładź awokado rozsmarowane po obu stronach drugiego kawałka chleba tostowego i połóż na wierzchu powyższych składników.
- Powtórz warstwy z pozostałymi składnikami, dodaj pastę do smarowania z jednej strony ostatniego kawałka tostowego chleba i przykryj nim kanapkę.
- Za pomocą ostrego, ząbkowanego noża ostrożnie pokrój kanapkę na ćwiartki. Pokrój raz po przekątnej, a następnie ponownie w przeciwnym kierunku.
- Użyj wykałaczek, aby zabezpieczyć każdą ćwiartkę kanapki i podawaj.
Te bezmięsne poniedziałkowe kanapki mówią: „Witamy w klubie!”
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Burger wegetariański ramen z pikantnym majonezem
„Spaghetti” z cukinii z łatwym sosem marinara
Zupa z tortilli Tempeh
