Zwróć uwagę, jeśli lubisz wypić szklankę wino (lub dwa) od czasu do czasu.
Naukowcy z Uniwersytetu Waszyngtońskiego przeszedł 65 różnych win z czterech stanów — Kalifornii, Waszyngtonu, Nowego Jorku i Oregonu — i stwierdził, że 98% win testowany zawierał poziomy arsenu od 10 do 76 części na miliard, ze średnią 24 części na miliard.
Więcej:Suplementy wapnia faktycznie mają negatywny wpływ na zdrowie
Aby spojrzeć na to z innej perspektywy, Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska twierdzi, że 10 części na miliard to standard dla wody pitnej.
Najwięcej pochodziło z win ze stanu Waszyngton, ze średnią 28 części na miliard, z najniższymi w winach z Oregonu – 13. Najwięksi przestępcy? Czerwone wina, takie jak merlot i Cabernet.
Ale nie panikuj i wylej całe wino.
Więcej:Napoje słodzone zwiększają prawdopodobieństwo zawału serca w zastraszającym tempie
„O ile nie jesteś osobą intensywnie pijącą wino z naprawdę wysokimi stężeniami arsenu, których jest tylko kilka, niewiele
zdrowie zagrożenie, jeśli jest to jedyne źródło arszeniku w twojej diecie” – powiedziała w badaniu główna autorka Denise Wilson, profesor elektrotechniki na University of Washington. Zanieczyszczenie arsenem może prowadzić do raka, a nawet śmierci, jeśli występuje przedłużona ekspozycja na wysokie poziomy.Jest mało prawdopodobne, że winiarze robią coś złego, a bardziej prawdopodobne jest, że ma to coś wspólnego z geologią w tych stanach, dodał Wilson.
Więcej:Siedzenie przez długi czas nie jest dla nas takie złe, jeśli bardziej się wiercimy
„Ale konsumenci muszą patrzeć na swoją dietę całościowo. Jeśli jesz dużo skażonego ryżu, organicznego syropu z brązowego ryżu, owoców morza, wina, soku jabłkowego — wszystkie te ciężkie przyczyni się do zatrucia arszenikiem – powinieneś być zaniepokojony, szczególnie kobiety w ciąży, dzieci i osoby starsze” nieprzerwany.
Twój najlepszy zakład? Utrzymuj spożycie wina z umiarem, a jeśli jesteś naprawdę zaniepokojony, kupuj europejskie etykiety, ponieważ europejskie wina nie zawierają arszeniku, według Wilsona.
