Nowe badanie wykazało, że alergie na sezam są częstsze niż myśleliśmy

Każda mama, która ma dziecko z alergia pokarmowa zna niezmienną czujność, jakiej wymaga. Ale teraz jest kilka wiadomości, nad którymi warto się zastanowić: Nowe badanie wykazało, że aż 1,5 milion dzieci i dorosłych w Stanach Zjednoczonych może mieć alergię na sezam, co czyni ją dziewiątą pod względem częstości występowania alergia. Ta liczba jest znacznie wyższa niż wcześniej sądzono.

Powiązana historia. Połowa ludzi, którzy myślą, że mają Alergie pokarmowe Właściwie nie

Według badań, które zostały opublikowane w Journal of the American Medical Association Network Openokoło 0,49% populacji USA ma alergię na sezam, a 0,23% ma prawdziwą alergię pokarmową, co oznacza, że ​​mogą objawy skórne, płucne, sercowe lub żołądkowo-jelitowe, w tym pokrzywka, świszczący oddech, kołatanie serca, zawroty głowy i ból brzucha. Możliwe, że ludzie mają alergię, ale nie wykazują żadnych objawów.

Oto, co sprawia, że ​​alergia na sezam jest wyjątkowo niepokojąca: W Stanach Zjednoczonych wymagane jest, aby najbardziej rozpowszechniona

alergeny są wymienione na składnikach produktu spożywczego. Są to mleko, jajka, ryby, skorupiaki, orzechy, orzeszki ziemne, pszenica i soja. Ale sezam nie musi znajdować się na etykietach żywności, co oznacza, że ​​produkt może zawierać jego ślady i nie ma możliwości dowiedzenia się.

Sezam jest powszechnym składnikiem, często występującym w przyprawach, przyprawach, sosach i aromatach. Dodatkowo, nawet jeśli żywność nie zawiera sezamu, istnieje możliwość, że mogła zostać ugotowana w oleju sezamowym, więc składnik jest trudny do śledzenia.

Właściwe oznakowanie jest jednym z najlepszych sposobów zapobiegania reakcji. Dlatego w Australii, Europie, Nowej Zelandii i Kanadzie obowiązują wymagania dotyczące etykietowania składników sezamu. W rzeczywistości gubernator Illinois, J.B. Pritzker, właśnie podpisał w tym tygodniu ustawę wymagającą, aby pakowana żywność w jego stanie zawierała sezam na liście składników. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków poprosiła o więcej informacji na temat alergii na sezam, ale nie wiadomo, czy i kiedy zmienią swoją politykę etykietowania.

„Klinicznie widzimy alergie na sezam i jak trudno jest rodzinom z alergią na sezam unikać sezamu, więc wydawało się to idealną okazją do prawdziwego kopania głębsze zrozumienie alergii na sezam w USA” – powiedział dr Ruchi Gupta, współautor nowego badania i profesor pediatrii i medycyny na Northwestern University. CNN.

W międzyczasie, co mogą zrobić mamy? Od sezamu alergie są bardziej powszechne niż sądziliśmy, nie zaszkodzi zabrać dzieci do alergologa w celu potwierdzenia diagnozy. Mogą również podzielić się poradami, jak zapobiegać reakcjom w przyszłości i co zrobić, jeśli Twoje dziecko ich doświadczy.