W jaki sposób Jaden Hair przekształciła się z niedoszłej pisarki kulinarnej w autorkę książek kucharskich i znaną blogerkę kulinarną, felietonistkę i osobowość telewizyjną?
Głos stojący za Steamy Kitchen dzieli się swoją podróżą – i tym, co zrobiła, gdy zdała sobie sprawę, że jednym z aspektów jej marzeń, którego najbardziej pragnęła, było więcej czasu z dziećmi i mężem.
jaden włosy zrealizowała wiele swoich celów. Napisała książkę kucharską. Prowadziła rozmowy na temat opracowania programu kulinarnego w Food Network. Zawodowo miała to wszystko.
Ale czegoś brakowało.
„Kilka lat temu tak dużo podróżowałem. Podróżowałem bez przerwy? — dużo uwagi mediów, dużo spotkań i właśnie zdałem sobie sprawę, że „wow, to po prostu jest do bani” – mówi Hair, która pisze Blog Steamy Kitchen i jest autorem Książka kucharska parującej kuchni.
W krótkim czasie Hair postanowiła dokonać dużej zmiany, aby poprawić jakość swojego życia.
„Mam dwóch chłopców, wspaniały dom i wspaniałego męża” – mówi Hair. „Zmieniliśmy priorytety. Celem było stworzenie biznesu, który utrzyma to, co chcieliśmy robić w naszym życiu. To by wspierało nasze życie. Upewniliśmy się, że maksymalizujemy przychody na stronie”.
Historia
Hair zaczęła blogować o jedzeniu w 2007 roku, kiedy uruchomiła Steamy Kitchen, aby dzielić się ulubionymi przepisami. Niedługo potem postanowiła zmienić bloga w coś większego. „Wiedziałem, że naprawdę chcę tego jako firmy. Najpierw napisałem biznesplan… i to było takie nudne. Przeczytałem to i rozdrobniłem. To było tak nudne, że wcale mnie nie zainspirowało. Pomyślałem więc, jak stworzyć biznesplan, który będzie mnie inspirował każdego dnia” – mówi Hair.
Skończyło się na stworzeniu wymarzonej tablicy (jej mąż też) do wykorzystania jako jej bardzo wizualnego biznesplanu. „Koncentrowaliśmy się na tym, jak chciałam się czuć i jak chciałam, aby czuli się ludzie, którzy przyjdą do Steamy Kitchen. Kiedy piszesz standardowy biznesplan, zwykle nie myślisz o uczuciach” – mówi Hair.
Ta wymarzona tablica została następnie oprawiona w ramkę i powieszona na jej ścianie. „Za każdym razem, gdy wchodziłem do biura, przypominało mi się, co chciałem osiągnąć” — mówi Hair.
Zmiana kierunków
Kiedy Hair zdecydowała się na bardziej rodzinne podejście do swojego życia, wszystko zaczęło się szybko zmieniać. Nadal pisała swój blog, felietonista i prowadziła telewizję. Ale skróciła godziny pracy i zaczęła ograniczać podróże. „Moje nie są ważniejsze niż moje tak — Jestem bardzo wybredna co do rodzajów projektów, które podejmuję. Mój nos oznacza, że jestem bardzo skoncentrowany na rzeczach, które mnie uszczęśliwiają” – mówi Hair.
Obecnie mówi, że normalnie pracuje około trzech godzin dziennie — chyba że zbliża się termin realizacji projektu takiego jak nadchodząca druga książka kucharska.
Kiedy musi podróżować, często przyjeżdża z nią jej rodzina. "Oni to kochają. Przychodzą ze mną w telewizji. Podróżują ze mną. To po prostu świetna zabawa, ponieważ mieli tak wiele możliwości. I to było dla nich po prostu wspaniałe doświadczenie” – mówi Hair.
Kiedy nie pracuje, jest zajęta swoimi synami, mężem i ich wymarzonym majątkiem. „Mamy naprawdę wspaniały ogród” — mówi Hair. „Naprawdę staram się objąć prostotę i ciszę”.
Jak ona to robi
W przypadku Hair cięcie oznaczało zmianę sposobu, w jaki robiła różne rzeczy. Usprawniła swój biznes, tworząc zespół ludzi do pomocy, w tym asystentów kuchennych do pomocy z testowaniem przepisów, asystentami do pracy administratora bloga, agentem literackim, agentem biznesowym i adwokat. „Nie musisz mieć zespołu. Wybieram zespół, ponieważ nie chcę pracować” – mówi Hair.
Teraz, gdy pojawiają się możliwości, zadaje sobie pytanie: „Co tak naprawdę oznacza dla mnie i mojej rodziny? Więcej pieniędzy nie zawsze jest odpowiedzią. Więcej czasu to naprawdę odpowiedź”.
Rada Jadena
„Zawsze mówię ludziom, aby zbudowali własny zespół. Oznacza to współpracę z innymi ludźmi, którzy są lepsi w robieniu rzeczy, które chcesz robić” – mówi Hair. „Kiedy masz współpracę i tę synergię, naprawdę wszystko staje się łatwiejsze. Ciężko jest robić rzeczy samemu”.
Więcej od W pogoni za snem
Czym jest sen?
Zostać sommelierem
Dlaczego potrzebujesz mentora — i jak go znaleźć?
