Idź rozpal grill tego lata i wypróbuj coś innego z tymi aromatycznymi Azjatami? przepisy na grilla. Azjatyckie przyprawy, takie jak olej sezamowy, hoisin i sos ostrygowy, stanowią miłą odmianę do zwykłego amerykańskiego grilla. Tradycyjny azjatycki grill pełen jest odważnych smaków i egzotycznych zapachów. Satysfakcjonujący i pyszny, na pewno się uzależnisz i będziesz chciał co roku urządzać azjatycką ucztę przy grillu.
Podaj kilka z tych pysznych przepisów i zjedz azjatycki grill na podwórku z przyjaciółmi i rodziną. Składniki mogą wydawać się obce tradycyjnemu amerykańskiemu grillowi, ale przepisy są w rzeczywistości dość proste do przygotowania.
Nowa odsłona tradycyjnego amerykańskiego grilla, azjatycki grill o smaku słodkiego, słonego i dymnego z idealną nutą przypraw. Podawaj te dania z ciepłą miską ryżu na parze, zdrową stroną warzyw i gotowe!
Koreański przepis na krótkie żeberka z grilla (Kalbi)
Służy 4
Składniki:
- 2 funty krótkich żeberek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 3/4 szklanki sosu sojowego
- 3/4 szklanki Sprite
- 1/2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
- 1/8 szklanki oleju sezamowego
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 łyżeczki płatków papryki czerwonej lub do smaku
- 1 łyżka sezamu
- 1/8 szklanki szalotki, pokrojonej w plastry
Wskazówki:
- Krótkie żeberka ułożyć w dużym naczyniu i posypać posiekaną cebulą. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki w misce i dodaj do żeberek, upewniając się, że żeberka są pokryte. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na około godzinę lub na noc.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Umieść żeberka na grillu i smaż przez około trzy do czterech minut z każdej strony. Udekoruj szalotką i sezamem. Podawać z ryżem gotowanym na parze i kimchee.
Przepis na chińską wieprzowinę z grilla
Serwuje 6
Składniki:
- 2 funty wieprzowiny pokrojonej na 4-6 kawałków
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu hoisin
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1-1/2 łyżeczki chińskich pięciu przypraw w proszku
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 5-6 ząbków posiekanego czosnku
Wskazówki:
- Na małej patelni wymieszaj wszystkie składniki oprócz wieprzowiny i gotuj na wolnym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje. Zdejmij patelnię z ognia, a następnie ostudź. Kawałki wieprzowiny marynować w lodówce z 3/4 sosu na noc. Pozostały sos przechowuj w osobnym pojemniku w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Piecz wieprzowinę na ruszcie wyłożonym folią przez około 45 minut. Posmaruj wieprzowinę pozostałą marynatą. Zmień ustawienie piekarnika na pieczenie. Obróć kawałki wieprzowiny, aby się zwęgliły ze wszystkich stron. Pokrój i podawaj z ryżem na parze i warzywami.
Przepis na azjatycki sos barbecue
Wydajność około 1/2 szklanki
Składniki:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka chińskiego wina ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka miodu
- drobno posiekane 2-3 ząbki czosnku
- Pieprz czarny do smaku
Wskazówki:
- Wymieszaj wszystkie składniki razem. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez co najmniej dwie godziny lub na noc. Podczas grillowania posmaruj wołowinę, wieprzowinę lub drób. Jeśli nie używasz natychmiast, przechowuj sos w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu tygodnia.
Więcej azjatyckich przepisów
Szaszłyki z azjatyckiego przepisu z dorsza
Azjatyckie skrzydełka kurczaka chile-czosnek z sezamowym przepisem
Przepisy na azjatyckie sałatki z ogórków
