Słyszałeś to już wcześniej, a nawet Simpsonowie powiedzieli to: „Nie zaprzyjaźniasz się z sałatką!” I wzdrygasz się, gdy myślisz o zamówieniu sałatki zamiast pizzy. Ale sałatka nie musi być nudnym, niespełniającym słowem. Jeśli chcesz jeść więcej warzyw, obserwuj spożycie węglowodanów i kalorii oraz pragniesz orzeźwiającego posiłku, przeczytaj kilka wskazówek, jak zaprzyjaźnić się z sałatką. Kto wie? Możesz nawet zdobyć przyjaciół z sałatką!
Myśl nieszablonowo
A może powinno być, myśleć poza miską lub talerzem? Sałatka nie musi być zwykłą nudną zieleniną, pomidorami i octem. Wymieszaj, dodając warzywa, których normalnie nie dodajesz, takie jak awokado, grillowany bakłażan i cukinia lub pieczona czerwona papryka. Jeśli jesteś osobą słono-słodką, spróbuj dodać owoce do swojej sałatki. Sprawdzą się jagody, mango, pomarańcze lub dowolny ulubiony owoc. Możesz nawet dodać trochę naturalnie suszonej żurawiny lub rodzynek. Spróbuj połączyć owoce z miękkim serem, takim jak bocconcini, kozi lub ser feta. Dodanie migdałów, orzechów pekan lub nasion również nada twojej sałatce pyszną chrupkość.
Dodaj trochę ziaren
Jedzenie sałatki nie musi być całkowicie pozbawione węglowodanów. Dodanie kilku węglowodanów złożonych to pyszny sposób na uatrakcyjnienie sałatek. Spróbuj dzikiego ryżu i sałatki zbożowej kamut, mieszając dziki ryż, kamut, czerwoną paprykę, edamame, suszoną żurawinę oraz sok pomarańczowy i cytrynowy do smaku. Quinoa jest wszechstronna i może służyć jako baza do każdej sałatki, od sałatki greckiej z oliwkami i serem feta, po słodszą sałatkę z truskawkami, mango i awokado. Spróbuj przyrządzić tabbouleh, bliskowschodnią sałatkę zrobioną z delikatnej popękanej pszenicy, siekanej pietruszki, pomidorów, zielonej cebuli, mięty, soku z cytryny i oliwy z oliwek. W Internecie jest tak wiele zdrowych przepisów, które zawierają złożone węglowodany, że możliwości są nieograniczone!
Wypróbuj różne sosy do sałatek
Wiele firm oferujących sosy sałatkowe oferuje ciekawe sosy sałatkowe oprócz zwykłego octu balsamicznego, sosów greckich czy włoskich. Niektóre wyjątkowe smaki, których możesz spróbować, to malinowy vinaigrette, chipotle z mango i dressingi makowe. Uzupełnij sałatki zawierające słodsze owoce o słodsze sosy sałatkowe. Sprawdź panel wartości odżywczych i listę składników i uważaj na dressingi, które zawierają zbyt dużo cukru. Jeśli obserwujesz spożycie cukru i kalorii, wypróbuj marki, które konkretnie nie zawierają cukru, takie jak Walden Farms. Uważaj na sosy do sałatek, które twierdzą, że są „beztłuszczowe”, ponieważ zwykle zawierają ukrytą skrobię, aby nadrobić smak. Jeśli chcesz spróbować zrobić własny dressing, poeksperymentuj z cydrem jabłkowym lub octem balsamicznym, oliwą z oliwek i różnymi przyprawami.
Dodaj smacznego białka
Same owoce i warzywa nie nasycą Cię, bez względu na to, jak elegancka może być Twoja sałatka. Spróbuj dodać do sałatki trochę zdrowego białka. Grillowany kurczak z ulubionymi przyprawami to świetny dodatek do każdej sałatki, ale warto też spróbować wędlin, grillowanych owoców morza, a nawet tuńczyka w puszce. Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz spróbować dodać posiekanego burgera wegetariańskiego lub sporą porcję orzechów.
Więcej o sałatce
Sałatka z awokado i kozim serem
Świeże vinaigrette, aby dodać pizzazz do sałatek
Nowe sałatki na wiosnę i lato
