Boki ze słodkich ziemniaków: 3 sposoby – SheKnows

Słodkie ziemniaki są bogate w witaminy A i C oraz wiele innych składników odżywczych. Dlaczego więc nie włączyć ich do swojego obiadu za pomocą tych łatwych i pysznych przepisy kulinarne na przystawki?

Powiązana historia. Martha Stewart wieńczy swoją zapiekankę ziemniaczaną tymi dwoma zaskakującymi składnikami

Jeśli zwykle spędzasz dużo czasu, próbując połączyć różne oddzielne strony, aby dostać się do środka Twoje zboża, skrobie i warzywa, będziesz mile zaskoczony prostotą tego przepisu. Możesz zdobyć wszystkie składniki kilku dodatków na raz!

Porcja 4

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 średnie bataty, obrane i pokrojone w kostkę
• 4 kubki zapakowane w jarmuż dla dzieci
• 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki soli morskiej (mniej więcej do smaku)

Wskazówki:

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i bataty na średnim ogniu, aż bataty staną się miękkie. Regularnie mieszaj, aby wszystkie strony smażyły ​​się równomiernie.
2. Dodaj jarmuż i podgrzej, aż zwiędnie — 2-3 minuty.
click fraud protection
3. Dodaj komosę ryżową, syrop klonowy i sól i wymieszaj, aby połączyć. Służyć.

Jeśli lubisz jeść frytki na boku, spróbuj czegoś nowego i przygotuj porcję smacznych frytek ze słodkich ziemniaków.

Porcja 4

Składniki:

• 2 średnie słodkie ziemniaki
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżeczka soli

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Bataty obrać i pokroić w cienkie paski. Zrób je tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
3. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, syrop klonowy i sól.
4. Włóż słodkie ziemniaki do miski i mieszaj, aż wszystkie słodkie ziemniaki zostaną równomiernie pokryte płynem.
5. Wylej słodkie ziemniaki na blachę do pieczenia i równomiernie rozłóż.
6. Piecz je w piekarniku przez 20 minut. Zdejmij z ognia i użyj dużej łopatki, aby je odwrócić. Włóż je do piekarnika na kolejne 6-8 minut. Zdejmij z ognia i podawaj.

Szukasz innego sposobu na cieszenie się słodkimi ziemniakami? Spróbuj trochę płatki ze słodkich ziemniaków >>

Nadziewane pieczone ziemniaki otrzymują smakowitą i pożywną aktualizację w postaci tych nadziewanych warzywami pieczonych słodkich ziemniaków.

Porcja 4

Składniki:

• 2 średnie słodkie ziemniaki
• 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone na kawałki
• 1/2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 kubki pakowanego jarmużu, posiekanego na małe kawałki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżeczki margaryny
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
   
2. Dokładnie umyj słodkie ziemniaki i zrób kilka otworów widelcem.
3. Bataty układamy na blasze i pieczemy w piekarniku przez 40–55 minut. Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy widelec można łatwo włożyć do środka.
4. Podczas gdy słodkie ziemniaki gotują się, umieść marchewki w średnim garnku z wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 20 minut lub do momentu, gdy widelec będzie można łatwo włożyć do środka. Gdy będą miękkie, odsącz marchewki i odłóż je na bok.
5. Na patelnię włożyć oliwę, jarmuż i czosnek i podgrzać na małym ogniu. Aby jarmuż się nie przypalił, w razie potrzeby dodawaj co kilka minut łyżkę wody. Gotuj, aż jarmuż całkowicie zwiędnie i zdejmij z ognia.
6. Gdy słodkie ziemniaki są gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć, aż będą mogły się nimi zająć. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F.
7. Delikatnie pokrój każdy słodki ziemniak wzdłuż środka.
8. Ostrożnie wyciągnij miąższ ze słodkich ziemniaków, pozostawiając około 1 centymetra po bokach.
9. Umieść wnętrze batata, marchewkę, margarynę i sól w robocie kuchennym i mieszaj, aż się połączą.
10. W misce wymieszaj mieszankę batatów i marchewki z ugotowanym jarmużem. Rozłóż tę mieszankę równomiernie wśród wydrążonych słodkich ziemniaków.
11. Ułożone bataty układamy na blasze i pieczemy w piekarniku przez 10 minut, aby wszystko razem podgrzać. Zdejmij z ognia i podawaj.

Więcej zdrowych dodatków?

Zdrowa wakacyjna strona: Orzechowa brukselka
Brokuł czosnkowy i strona kalafiorowa
Colcannon: tradycyjna irlandzka przystawka