Ach, jedyna rzecz lepsza od świeżej wiosennej bryzy w powietrzu to ta świeża bryza słodko pachnąca ciasteczkami pieczenie w piecu! Czas wyłamać fartuch i zacząć pieczenie.
Być może odwiesiłeś fartuch i odłożyłeś wałek do ciasta po świątecznym wypieku w grudniu, ale teraz nadeszła wiosna, czas ponownie odkurzyć wszystkie narzędzia do pieczenia, bo są wiosenne ciasteczka zrobiony! W końcu uwielbiamy każdą wymówkę, która pomaga nam zaspokoić nasze słodycze, prawda? Oto kilka pomysłów, które Cię zainspirują.
Zainwestuj w zabawne foremki do ciastek
OK, jeśli chodzi o wiosenne ciasteczka, wiele z nich ma związek z kształtem. Ten przepis na kruche ciasteczka, którego użyłeś na Boże Narodzenie, jest od razu przepisem na wiosenne ciasteczka, gdy używasz foremki do ciastek w kształcie kwiatka, a nie bałwana – ale tak naprawdę, kto to sprawdza? Zajrzyj do lokalnego sklepu kulinarnego i zdobądź nowe kształty, które Cię zainspirują. Niektóre wiosenne kształty ciasteczek, które kochamy: kwiaty, parasole, motyle i ptaki.
Upewnij się, że masz dobry zapas barwników spożywczych
Oprócz kształtu ciasteczka, w przypadku ciastek wiosennych decydujący wpływ ma również odpowiedni kolor lukru. Pomyśl o pastelach i kolorach inspirowanych Wielkanocą: żółtym, miętowym zielonym, różowym, baby blue, lawendowym. Ładne, lekkie i kobiece kolory.
Zaopatrz się w posypki i inne jadalne dekoracje
Jasne lub pastelowe dekoracje mogą również dodać wiosennego charakteru Twoim ciasteczkom – wszystko, co doda blasku i wiosennej radości Twoim wypiekom.
Postaw na lekkość dzięki wyborom przepisów
Jeśli chodzi o przepisy, które wybierasz, pamiętaj, że powinny być lekkie, a nie gęste i ciężkie. Citrusy o smaku cytrusowym (cytryna, limonka lub pomarańcza dobrze się sprawdzają) są zdecydowanie bardziej wiosennym wypiekiem (te Ciasteczka Linzer o zapachu cytryny są dość uzależniające). Biała czekolada (w porównaniu z mleczną lub ciemną czekoladą) ma również jaśniejsze, ciepłe odczucie pogody — wypróbuj ten przepis na ząb ciasteczka kokosowe z białej czekolady. Konsystencja wiosennego ciasteczka powinna być bardziej krucha i delikatna niż konsystencja, jak te pomarańczowe ciasteczka z półksiężycem czy te lekkie pikantne ciasteczka marzenie dekoratora.
I oczywiście istnieją klasyczne przepisy na ciastka, które sprawdzają się równie dobrze zimą, jak i wiosną, takie jak proste kruche ciasteczka, malowane ciasteczka cukrowe oraz bezglutenowe pierniki z zielem angielskim.
Więcej wskazówek dotyczących jedzenia
Jak zmienić swoje ulubione przepisy na bezglutenowe
Przesuń się, babeczki
Nowe i łatwe sposoby wykorzystania owsa
