Wiosenne rzodkiewki i serki Babybel można łatwo pokroić w tulipany i stworzyć uroczą, jadalną kompozycję kwiatową. Połącz z wiosennym dipem z ziół, aby uzyskać cudownie zaskakującą przekąskę.
Wiosna to początek sezonu jadalnych kwiatów, ale to także świetny czas na robienie kwiatów z jedzenia. Ta jadalna kompozycja kwiatowa jest świetna do zaskoczenia dzieci jako przekąska po szkole. Swój przyniosłem mężowi jako niespodziankę w przerwie na lunch.
Istnieją dziesiątki sposobów na zrobienie kwiatów rzodkiewki, ale uważam, że tulipany są jednym z najłatwiejszych. Moja mama po raz pierwszy nauczyła mnie tej techniki, gdy miałam zaledwie 9 lat. Zacznij od odcięcia końcówek każdej rzodkiewki.
Następnie umieść rzodkiewkę na jednym końcu i pokrój w dół przez wszystkie cztery boki, zatrzymując się około 1/4 cala od dołu.
Teraz musisz umieścić rzodkiewki w lodowatej wodzie, aby pomóc im się otworzyć. Około 10-20 minut powinno wystarczyć. Możesz też po prostu włożyć je do miski z zimną wodą i włożyć do lodówki. Kiedy się chłodzą, możesz popracować nad tulipanami serowymi i zrobić swoje liście.
W przypadku tulipanów z sera Babybel najłatwiej jest użyć noża do obierania, aby lekko naciąć wosk, aby upewnić się, że nadałam odpowiedni kształt przed krojeniem. Wystarczy wyciąć dwa trójkąty z sera na końcu przeciwnym do uchwytów. Możesz zauważyć, że ser dostaje się na czerwony wosk twojego tulipana, po prostu zetrzyj go palcem, aby uzyskać ładny, czysty wygląd.
Aby zrobić liście, weź kawałek jasnozielonego bibuły. Będziesz je skręcać, więc możesz użyć zmiętego kawałka, który zachowałeś z prezentu urodzinowego pięć lat temu. Wytnij paski papieru o szerokości 1 cala i długości 12 cali. Potrzebujesz jednego paska na każdy kwiat.
Wbij bambusowy szpikulec w spód każdego kwiatu rzodkiewki i sera. Skręć pasek bibuły, a następnie zawiąż go wokół szpikulca.
Aby ułożyć kwiaty w doniczce lub koszu, możesz wyciąć kawałek pianki z kwiaciarni, aby pasował, ale okazało się, że łatwiej jest po prostu zrobić partię zielonego ciasta domowej roboty.
Możesz również połamać szaszłyki na różne długości, aby dodać różną wysokość do swojego jadalnego bukietu.
Te kwiaty są jeszcze przyjemniejsze, gdy podawane są z wiosennym dipem z ziół.
Tulipany z rzodkiewki i sera Babybel z wiosennym dipem z ziół ranczo
Plonuje 8 kwiatów
Składniki i zaopatrzenie:
- 4 rzodkiewki
- 4 sery Babybel
- Nóż do obierania
- 8 bambusowych szaszłyków
- Zielona bibułka
- Zielona kwiaciarnia pianka lub ciasto
- Doniczka średnia
Do kąpieli
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego szczypiorku
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano
- 1/2 łyżeczki listków świeżego tymianku
- 1/2 szklanki prawdziwego majonezu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka octu
- Sól i pieprz do smaku
- Mleko (w razie potrzeby do rozcieńczenia sosu)
Wskazówki:
- Pokrój końce każdej rzodkiewki, a następnie umieść rzodkiewkę na jednym odciętym końcu i pokrój w dół przez wszystkie 4 boki, zatrzymując się około 1/4 cala od dołu. Włóż rzodkiewki do lodowatej wody na około 20 minut, aby się otworzyły.
- Gdy rzodkiewki się schładzają, wytnij 2 trójkąty z każdego sera, na końcu przeciwnym do uchwytów.
- Aby zrobić liście, wytnij 8 pasków bibuły o szerokości 1 cala i długości 12 cali.
- Wbij bambusowy szpikulec w spód każdego kwiatu rzodkiewki i sera. Skręć pasek bibuły, a następnie zawiąż go wokół szpikulca.
- Umieść piankę lub ciasto na dnie doniczki. W tym momencie możesz chcieć przełamać szaszłyki na różne długości, aby dodać różnej wysokości do swojego jadalnego bukietu. Ułóż kwiaty, wbijając szaszłyki.
- Aby zrobić dip, wymieszaj zioła, majonez, śmietanę, ocet, sól i pieprz. Jeśli dip jest zbyt gęsty, posyp po trochu mlekiem, jednocześnie ubijając widelcem, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Zjedz tulipany w ciągu 1 godziny od stworzenia.
Więcej zdrowych słodkich przepisów na przekąski
Jadalne biedronki
Tęczowy koktajl wyskakuje
Grill arbuzowy z owocowymi kebabami
