Wielu z nas coś robi wiosenne porządki w naszych domach, ale skupiamy się na odkurzaniu trudno dostępnych miejsc, wycieraniu okien i czyszczeniu podsłuchów. Ale o słoiki, puszki i inne przedmioty w naszej lodówce i spiżarni też trzeba zadbać.
Jesteśmy dobrzy w edytowaniu nienoszonych rzeczy z naszych szaf i odkurzaniu tych trudno dostępnych miejsc, ale często pozwalamy słoiki z przyprawami marnieją w lodówce, niezidentyfikowana żywność zalega w zamrażarce, a puszki kurzą się w naszym spiżarnie. Po co ryzykować zjedzenie czegoś, co mogło się zepsuć? Jeśli nie masz pewności, kiedy niektóre produkty tracą ważność i należy je wyrzucić, zapoznaj się z naszym podkładem o tym, jak posprzątać lodówkę, spiżarnię i kuchnię.
Przyprawy
Wielu z nas przez lata trzyma się przypraw, ale w końcu się psują. Pamiętaj o tym, kupując je w sklepie spożywczym. Możesz lepiej kupić mniejszy słoik, jeśli nie używasz produktu często, więc nie będziesz musiał regularnie wyrzucać niedokończonych porcji. Ketchup i musztarda są dobre przez około sześć do 12 miesięcy. Majonez jednak traci ważność szybciej, więc staraj się przez około dwa miesiące z tą przyprawą. (I oczywiście zawsze szczelnie zamykaj pokrywkę przed włożeniem jej do lodówki.)
Konserwy
Nie musisz się martwić o zaopatrywanie się w duże ilości konserw w Costco, ponieważ nigdy nie tracą one ważności, prawda? Zło! Towary w puszkach rzeczywiście tracą ważność, chociaż wielu z nas uważa je za nie psujące się. Większość produktów w puszkach pozostaje dobra przez okres do pięciu lat. Jeśli jednak zawartość jest kwaśna, jak np. pomidory, należy je zużyć szybciej (w ciągu około dwóch lat).
Zamrożone jedzenie
Zamrażanie żywności to świetny sposób na jej przechowywanie (upewnij się, że dobrze ją zabezpieczyłeś przed oparzeniem w zamrażarce), ale nie możesz przechowywać zamrożonej żywności w nieskończoność. Większość mięs można przechowywać w stanie zamrożonym przez rok, ale mięso mielone należy wyrzucić po trzech miesiącach.
Narzędzia kuchenne
Podczas wiosennych porządków naostrz wszystkie swoje noże, jeśli nie robisz tego regularnie. Przyjrzyj się też swoim garnkom i patelniom — czy któryś z nich ma frytki w powłoce? Jeśli tak, nadszedł czas, aby je porzucić, ponieważ możesz jeść resztki w jedzeniu, jeśli nadal będziesz z nimi gotować. Ponadto Twoje deski do krojenia mogą zawierać bakterie, zwłaszcza jeśli mają w sobie głębokie nacięcia. Sprawdź je i wymień, jeśli jakiekolwiek rowki lub pęknięcia wydają się podejrzane.
Więcej artykułów spożywczych
4 sposoby na wydłużenie trwałości owoców i warzyw
Jak uniknąć chorób przenoszonych drogą pokarmową
5 produktów spożywczych, których należy unikać podczas ciąży
