Ostatnim razem, gdy jadłem mięso, byłem intensywnym i wytrzymałym studentem teatru, ubranym na czarno i wędzonym goździkowe papierosy bez zaciągania się (ale, jak większość innych rzeczy, które robiłem w latach 90., było to po prostu na pokazać). Przysiadłem jak pulchny gołąb na stopniach mojej uczelni sztuk scenicznych w Filadelfii i wziąłem pokaźny kęs mojego ukochanego sernika, tłuste wnętrzności zsuwają się z mojego przełyku na finał czas.
Do tego momentu jedzenie zwierząt było równie wygodne jak moja za duża bluza Champion — to było po prostu coś, co robiłem. Ale, ku mojej irytacji, wieloletni wegetarianizm mojej nowej przyjaciółki Emily przenikał do mojej psychiki i w końcu zmuszono mnie do zobaczenia tego, co większość świata tak łatwo ignoruje: większość moich posiłków kiedyś była indywidualne życie.
Więcej: FDA w zasadzie właśnie zatwierdziła urządzenie do zaburzeń odżywiania
Po prostu nie mogłam dłużej ignorować faktu, że podobnie jak ja – pulchne dziecko, które przez całe życie prześladowano – zwierzęta były źle rozumiane, niewłaściwie wykorzystywane i przywłaszczane. Odtąd, na spotkaniach towarzyskich i restauracjach, dodawałam tylko odrobinę fałszywego brytyjskiego wyrafinowania do mojego akcentu z New Jersey i teatralnie ogłaszałam: „Jestem wegetarianinem, ale nie wrednym”. Sześć lat później stałem się tym, co uważałem za „podłego rodzaju”, kiedy po zapoznaniu się z okropnościami związanymi z jajkiem i nabiałem branż, poszedłem
Zacząłem przeciwstawiać się wszelkim stereotypom, że weganie są żałosnymi, nienawidzącymi jedzenia, którzy żywią się wyłącznie zieleniną na parze i arogancją. Mimo mojego sekretnego pragnienia, aby weganizm uwolnił mnie od nadwagi, która przylgnęła do mojego ciała jak potrzebujący kochanek, tak się nie stało. Zamiast tego, kiedy przeszedłem na weganizm, stałem się jeszcze grubszy.
W wieku 30 lat mój lekarz określił to w jednoznaczny sposób. „Jesteś na dobrej drodze do choroby serca” – poinformował, zerkając na wyniki moich testów, które wykazały szokująco wysoki poziom trójglicerydów. Przed tą wizytą po prostu zignorowałem uporczywy ból pleców i ramion, wyniszczające bóle głowy, trądzik u dorosłych i depresję, która nieustannie sprawiała, że moje życie było coraz ciemniejsze. Ale choroba serca? Może nadszedł czas, aby zmienić moją historię. Do tej pory, jeśli chodzi o żywność, ochrona zwierząt zawsze była moim jedynym celem. Dbanie o siebie było dla ludzi, którzy mieli więcej czasu, cierpliwości i dyscypliny niż ja kiedykolwiek bym miała. A przynajmniej tak sobie pochopnie powiedziałem.
Dopiero po tym ważkim spotkaniu z moim lekarzem zdałem sobie sprawę, że zaangażowanie w walkę o zwierzęta niewiele znaczy, jeśli nie broniłem się również dla siebie. Chociaż przez całe życie zmagałam się z wagą — często w smukłym cieniu mojej oszałamiająco cudownej matka, która nie zdawała sobie sprawy, że jest szczupła ani piękna — zaczęłam rozpoznawać, że cały czas się myliłam. To nie moja waga była problemem. To było moje bezsensowne oddanie niewłaściwemu rodzajowi miłości.
Więcej: Wreszcie! Kilka porad dotyczących snu, z którymi możemy się zapoznać
Jako dziecko jedzenie było nie tylko moim największym sprzymierzeńcem, stałym towarzyszem i niezachwianym najlepszym przyjacielem, ale także moją bratnią duszą. Zwracałem się do niego w dni i noce, kiedy czułem się oderwany od łobuzów – tych, którzy upierali się, że jestem niczym, tych, w których głupio wierzyłem, że są wszystkim. Kiedy miałam 19 lat, zostałam zgwałcona na randce przez 35-letniego mężczyznę, który wciągnął mnie, mówiąc, że moje krągłości są soczyste, a moje ciało soczyste, to była cała bardzo duża pizza, która powstrzymała moje cierpienie. W wieku 27 lat, kiedy krótkotrwały romans z błyskotliwą, ale zgorzkniałą kobietą, roztrzaskał moje serce na milion kawałków mini M&M, odkryłam wegańską Bolonię i wszystko zaczęło się poprawiać.
W kilka dni po tym, jak mój lekarz nakarmił mnie moim losem, coś zaczęło się zmieniać. Z nowo odkrytą jasnością zdałem sobie sprawę, że problemem nie jest moja waga. Wyglądało na to, że prawdziwym problemem było coś znacznie większego, a nawet większego niż ja.
Przez następne dwa lata straciłem prawie 100 funtów. Rozpocząłem intensywny schemat regularnego postu sokowego przeplatanego okresami jedzenia nieprzetworzonej, pełnej żywności: warzywa, owoce, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i wysokiej jakości tłuszcze, z okazjonalną babeczką (wegańskie, naturalnie). Kontynuowałem odkrywanie prawdy kryjącej się za jedzeniem, które jadłem i powoli zacząłem odkrywać również moje własne prawdy. Gdy zmienił się mój stosunek do mojego ciała, a świat zmienił się w swojej reakcji na mnie (słodko-gorzka próba, która wprawdzie mnie trochę znudziła), nie widziałem innego wyjścia, jak tylko zmierzyć się w pełni z moim odbiciem.
Zdałem sobie sprawę, że wstyd, który wtedy czułem, był w zasadzie niezwiązany z moim rozmiarem. W rzeczywistości, z wyjątkiem tych, którzy cierpią na zdrowie dolegliwości, tak jak ja, otłuszczenie na pewno nie musi być czynnikiem decydującym o szczęściu czy zdrowiu. Z mojego doświadczenia noszenia sukienek w każdym rozmiarze od 18 do 4 dotarło do mnie, że tym, co mnie od dawna obciążało, nie było tak naprawdę moje ciało, ale moja desperacka, obsesyjna, potrzebująca relacja z tym, co jadłam.
Więcej: Bardzo często przeocza się te oznaki nierównowagi hormonalnej
Zostanie wegetarianinem było moim pierwszym krokiem do uwolnienia się od uścisku, jakim było jedzenie. Jednak kiedy przeszedłem na wegetarianizm, po prostu zastąpiłem mięso sztucznym mięsem. Nadal stanowczo odmawiałem jedzenia warzyw, owoców i wszystkich innych życiodajnych żarcie z menu. Nadal stanowczo odmawiałem zbadania powodów, dla których byłem zmuszony do żarłocznego i maniakalnego jedzenia. Jak na ironię, kiedy przeszedłem na weganizm i całkowicie wyeliminowałem produkty pochodzenia zwierzęcego z mojej diety, poczułem ogromną moc głosowania na zwierzęta za pomocą moich dolarów. Ale nadal czułem się całkowicie bezsilny wobec moich kompulsji.
Chociaż z pewnością była to podróż okrężna, porzucenie produktów zwierzęcych było najlepszą decyzją, jaką kiedykolwiek podjęłam wykonane — i to nie tylko dlatego, że zapoczątkowało mnie na drodze do odejścia od toksycznych części mojego związku z jedzenie. Mimo że od tego czasu odzyskałem zdrowie dzięki pełnowartościowym pokarmom roślinnym, byłem i pozostanę weganinem dla zwierząt. Przejście na weganizm było pierwszym i prawdopodobnie najodważniejszym krokiem w moim dążeniu do pozbycia się kłamstw, które powtarzałem sobie, odkąd byłem na tyle duży, by podnieść rozwidlić się i krzyczeć „WIĘCEJ!” Okazuje się, że kłamstwa smażone w głębokim tłuszczu smakują naprawdę dobrze, ale w końcu mogą zatkać tętnice i zachorować. serce.
Jasmin jest prelegentem w Konferencja #BlogHer16, premierowe wydarzenie dla kobiet online, które odbędzie się w dniach 4-6 sierpnia 2016 r. w Los Angeles w Kalifornii. Nie czekaj! Zobacz porządek obrad i wszystkie głośniki oraz zdobądź swój bilet teraz.
