Przepisy z masłem migdałowym – Strona 2 – SheKnows

Powiązana historia. Kubki z masłem czekoladowo-migdałowym bez pieczenia są śmiesznie łatwe do zrobienia

Ciasteczka owsiane z masłem migdałowym i kawałkami czekolady

Robi około 4 tuzinów

Rozpieszczająca kombinacja masła migdałowego, kawałków czekolady i płatków owsianych sprawia, że ​​jest to idealne ciasteczko dla każdego miłośnika ciasteczek. Przepis zaadaptowany z Barney Butter.

Składniki:

• 1 szklanka mocno zapakowanego brązowego cukru
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1/4 szklanki (1/2 laski) niesolonego masła, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki nieuwodornionego tłuszczu roślinnego (takiego jak Spectrum Organics)
• 3 jajka
• 1 (16 uncji) słoik gładkiego masła migdałowego
• 1 łyżka lekkiego syropu kukurydzianego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki owsianej (owies miel w robocie kuchennym na drobno)
• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W misce miksera elektrycznego wymieszaj cukry i tłuszcz piekarski i ubijaj na średnich obrotach, aż dobrze się połączą. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijając po każdym dodaniu, aż będą dobrze połączone. Dodaj masło migdałowe, syrop kukurydziany i ekstrakty, ubijając do uzyskania gładkości.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę owsianą, płatki owsiane, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodaj mieszankę owsianą do mokrych składników i miksuj aż do połączenia. Wymieszać z kawałkami czekolady. Upuść obfite łyżki stołowe 3 cale od siebie na blachę do pieczenia. Piecz przez 10 minut lub do momentu, aż zacznie się zarumieniać. Schłodzić na blachach do pieczenia, a następnie przenieść na ruszty.

Hiszpański Migdałowy Kurczak

Służy 4

Bogate w wyrazisty smak i aromat, to hiszpańskie danie jest po prostu satysfakcjonujące. Masło migdałowe nadaje sosowi wyśmienitą gęstość, a szafran, sherry, cytryna i przyprawy nadają kurczakowi i grzybom ciepłą i cudowną mieszankę smaków.

Składniki:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, pokrojona na pół, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 marchewka, pokrojona w drobną kostkę
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 (8 uncji) opakowanie pieczarek pokrojonych w plasterki
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 2,5-kilogramowe piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
• szczypta szafranu (drobno wcierać przed dodaniem)
• 1/2 szklanki wytrawnej sherry
• Sok i skórka z małej cytryny
• 1/2 szklanki wody
• Szczypta zmielonych goździków
• szczypta mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• Obfite 1/2 szklanki gładkiego masła migdałowego
• 1 (9 uncji) opakowanie liści szpinaku lub około 4 filiżanek
• prażone pokrojone migdały
• Drobno posiekana świeża pietruszka

Wskazówki:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku lub dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew, czosnek i pieczarki i smaż, często mieszając, przez 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem i gotuj dalej, mieszając jeszcze przez 2 minuty.
2. Dodaj kurczaka i smaż, mieszając, aż kurczak będzie po prostu ugotowany. W międzyczasie rozpuść szafran w sherry. Dodaj sherry, sok i skórkę z cytryny oraz wodę do kurczaka, mieszając do połączenia. Gotuj na wolnym ogniu.
3. Wymieszać z goździkami, imbirem, tymiankiem i masłem migdałowym. Zagotuj i gotuj przez 5 minut. Dodaj szpinak i gotuj, mieszając, aż szpinak zmięknie. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aby połączyć smaki. Podawaj na gorąco, przybrane prażonymi pokrojonymi migdałami i natką pietruszki.

Tosty Sezamowy Makaron Migdałowy

Służy od 6 do 8

Masło migdałowe staje się prostym pikantnym sosem, który delikatnie pokrywa orzechowy makaron soba, który ładnie kontrastują ze świeżym chrupieniem pokrojonego w kostkę ogórka, zielonej cebuli, prażonego sezamu i pokrojonego w plastry migdały. Ten sos sezamowo-migdałowy doskonale komponuje się również z sosami z kurczaka, wołowiny lub owoców morza.

Składniki:

• 1 funt makaronu soba
• 1/4 szklanki gładkiego masła migdałowego
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1/4 szklanki prażonego oleju sezamowego
• 1/4 szklanki prażonych nasion sezamu*
• 1/4 szklanki prażonych migdałów w plasterkach*
• 1/3 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżki octu ryżowego
• Szczypta pokruszonych płatków czerwonej papryki lub do smaku
• 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
• 1 ogórek, przekrojony na pół, bez pestek, pokrojony w kostkę
• 3 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki po przekątnej (zielona i biała część)
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Wskazówki:

1. Ugotuj makaron soba w dużym garnku z osoloną wrzątkiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze odcedź i odstaw na bok.
2. W międzyczasie w robocie kuchennym puree masło migdałowe, czosnek, olej sezamowy, 2 łyżki sezamu, 2 łyżki migdałów, sos sojowy, ocet i płatki czerwonej papryki.
3. Włóż makaron soba do dużej miski i dodaj sos sezamowo-migdałowy oraz kolendrę i wymieszaj. Dodaj ogórek, ogórek i czarny pieprz i wymieszaj, aby obtoczyć. Podziel na talerze i posyp pozostałym sezamem i migdałami. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

*Aby upiec nasiona sezamu, umieść je na suchej patelni na średnim ogniu i gotuj, często mieszając, aż staną się złociste. Nie rozgotuj, bo będą smakować przypalone. W ten sam sposób prażymy migdały.

Więcej przepisów z migdałami

Chłodziarka Miodowo-Migdałowa
migdałowe bułeczki
Gotowanie z mąką migdałową