Desery dyniowe: Dwie opcje klasycznego ciasta – SheKnows

instagram viewer

Jednym z najlepszych smaków jesieni jest dynia, ale jest więcej opcji deserowych niż tylko ciasto dyniowe! Może w Święto Dziękczynienia nie zrezygnujesz z klasycznego ciasta i nie spróbujesz czegoś nowego?

Giada de laurentiis
Powiązana historia. Ciasto dyniowe Giady De Laurentiis ma sekretny składnik, który całkowicie podnosi jego smak

Spróbuj czegoś nowego na Święto Dziękczynienia

Ciasto z dyni pekan

Lody dyniowo-pekanowe

Wielkość porcji 6

Składniki:

  • 3/4 szklanki czystej dyni w puszkach
  • 1/2 szklanki syropu kukurydzianego lub miodu
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
  • Szczypta soli
  • 1 litr lodów waniliowych, zmiękczonych, ale nie płynnych
  • 1 9-calowa, gotowa do użycia skórka waflowa z grahamem
  • 1 szklanka całych kawałków orzecha pekan
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • Lody karmelowe, ciepłe
  • Bita śmietana, opcjonalnie

Wskazówki:

  1. Do małego rondla dodaj pięć pierwszych składników — dynię, syrop kukurydziany lub miód, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do wrzenia.
  2. Zdejmij mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć.
  3. Gdy ostygnie, ubij miksturę w zmiękczone lody.
  4. Wlać do skorupki ciasta i zamrozić, aż będzie twarda.
  5. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
  6. W małym rondelku rozpuść masło, brązowy cukier i 1/2 łyżeczki cynamonu.
  7. Dodaj orzechy pekan i wymieszaj, aby pokryć.
  8. Wylej mieszankę orzechów pekan na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Gładkie do pojedynczej warstwy.
  9. Piecz przez około 5-7 minut, często mieszając, aż będą pachnące. Schłodzić na blasze do pieczenia, a następnie szorstko posiekać.
  10. Aby podać, posyp zamrożone pojedyncze kawałki ciasta posypane orzechami pekan w cukrze i skrop sporą porcją podgrzanych lodów karmelowych. W razie potrzeby udekoruj porcją bitej śmietany.

Sernik dyniowy bez pieczenia

Wielkość porcji 6

Składniki:

Do skorupy:

  • 1-1/2 szklanki okruchów piernikowych ciastek
  • 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki cukru

Do nadzienia:

  • 1 opakowanie (250 gramów) serka śmietankowego, zmiękczonego
  • 1 szklanka czystego puree z dyni
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/8 łyżeczki imbiru
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka bitej polewy lub domowej roboty słodzonej bitej śmietany

Wskazówki:

  1. W średniej misce wymieszaj okruchy imbiru, roztopione masło, cynamon i cukier.
  2. Wciśnij mieszaninę na dno i na boki 9-calowej patelni do ciasta, a następnie wstaw do lodówki, aż będzie potrzebna.
  3. W osobnej misce lub mikserze ubij miękki serek śmietankowy, dynię, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i cukier, aż dobrze się połączą.
  4. Delikatnie dodać ubitą polewkę i wlać do schłodzonej skórki.
  5. Schłódź przez minimum 2 godziny przed podaniem.

Więcej przepisów na deser

5 babeczek z efektem wow
Pyszne lody s’mores przepisy na ciasto
Tradycyjne ciasto limonkowe z kluczem