Jednym z najlepszych smaków jesieni jest dynia, ale jest więcej opcji deserowych niż tylko ciasto dyniowe! Może w Święto Dziękczynienia nie zrezygnujesz z klasycznego ciasta i nie spróbujesz czegoś nowego?
Powiązana historia. Ciasto dyniowe Giady De Laurentiis ma sekretny składnik, który całkowicie podnosi jego smak
Spróbuj czegoś nowego na Święto Dziękczynienia
Lody dyniowo-pekanowe
Wielkość porcji 6
Składniki:
- 3/4 szklanki czystej dyni w puszkach
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego lub miodu
- 3/4 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
- Szczypta soli
- 1 litr lodów waniliowych, zmiękczonych, ale nie płynnych
- 1 9-calowa, gotowa do użycia skórka waflowa z grahamem
- 1 szklanka całych kawałków orzecha pekan
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Lody karmelowe, ciepłe
- Bita śmietana, opcjonalnie
Wskazówki:
- Do małego rondla dodaj pięć pierwszych składników — dynię, syrop kukurydziany lub miód, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do wrzenia.
- Zdejmij mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć.
- Gdy ostygnie, ubij miksturę w zmiękczone lody.
- Wlać do skorupki ciasta i zamrozić, aż będzie twarda.
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
- W małym rondelku rozpuść masło, brązowy cukier i 1/2 łyżeczki cynamonu.
- Dodaj orzechy pekan i wymieszaj, aby pokryć.
- Wylej mieszankę orzechów pekan na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Gładkie do pojedynczej warstwy.
- Piecz przez około 5-7 minut, często mieszając, aż będą pachnące. Schłodzić na blasze do pieczenia, a następnie szorstko posiekać.
- Aby podać, posyp zamrożone pojedyncze kawałki ciasta posypane orzechami pekan w cukrze i skrop sporą porcją podgrzanych lodów karmelowych. W razie potrzeby udekoruj porcją bitej śmietany.
Sernik dyniowy bez pieczenia
Wielkość porcji 6
Składniki:
Do skorupy:
- 1-1/2 szklanki okruchów piernikowych ciastek
- 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki cukru
Do nadzienia:
- 1 opakowanie (250 gramów) serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1 szklanka czystego puree z dyni
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki imbiru
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka bitej polewy lub domowej roboty słodzonej bitej śmietany
Wskazówki:
- W średniej misce wymieszaj okruchy imbiru, roztopione masło, cynamon i cukier.
- Wciśnij mieszaninę na dno i na boki 9-calowej patelni do ciasta, a następnie wstaw do lodówki, aż będzie potrzebna.
- W osobnej misce lub mikserze ubij miękki serek śmietankowy, dynię, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i cukier, aż dobrze się połączą.
- Delikatnie dodać ubitą polewkę i wlać do schłodzonej skórki.
- Schłódź przez minimum 2 godziny przed podaniem.
Więcej przepisów na deser
5 babeczek z efektem wow
Pyszne lody s’mores przepisy na ciasto
Tradycyjne ciasto limonkowe z kluczem
