Przepyszne dania paleo w 30 minut lub mniej – SheKnows

Niezależnie od tego, czy jesteś fanem, czy nie, dieta paleo pozostanie. A po próbie prowadzenia bardziej czystego stylu życia w ciągu ostatnich kilku dni, bardzo się z tego cieszę. Zamiast decydować się na przetworzoną żywność i wysokokaloryczne zboża, zamieniłam na świeże warzywa, chude mięso i domowe sosy. Oprócz tego, że czuję się około 10 000 razy lepiej, uważam również, że jedzenie smakuje o wiele lepiej.

To nie znaczy, że lecę w pełni paleo – nadal kocham trochę nabiału, makarony i okazjonalnie Ho Ho. Ale uwielbiam też to, jak się czuję po zjedzeniu tych niskotłuszczowych, zdrowych i bezzbożowych przepisów. Jeśli jesteś nowy w paleo lub po prostu chcesz dodać zdrowe alternatywy do swojej diety, wypróbuj jeden z tych niesamowitych przepisów. Od curry po sałatki, każdy znajdzie coś dla siebie.

Łatwy przepis na tajskie curry w jednym garnku

Służy 4

Składniki:

• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 papryka, posiekana
• 1 torebka inspirowanych kuchnią azjatycką warzyw Steamfresh
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
click fraud protection
• 2-1/2 łyżki tajskiej czerwonej pasty curry
• 2-1/2 łyżki tajskiego sosu rybnego
• 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego
• 1 łyżka czystej koniczyny, surowego i niefiltrowanego miodu
• Świeża kolendra do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Na dużą patelnię na średnim ogniu dodaj olej kokosowy. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 do 3 minut. Dodaj pieprz i gotuj, aż zmięknie przez kolejne 3 minuty.
2. W międzyczasie podgrzewaj warzywa na wysokich obrotach przez około 5 minut lub do miękkości. Dodaj je na patelnię z cebulą i papryką.
3. Wymieszać z sosem rybnym, pastą curry, mlekiem kokosowym i miodem. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie warzywa.
4. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 do 7 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Podawać ze świeżą kolendrą, solą i pieprzem.

Polędwiczki wieprzowe z sosem chimichurri przepis

Serwuje 6

Składniki:

Do mięsa

• 1 duża polędwica wieprzowa
• 5 łyżek soli
• 5 łyżek mielonego czosnku
• 4 łyżki suszonego oregano
• 2 łyżki suszonej kurkumy
• 2 łyżki cebuli w proszku
• 1 łyżeczka popękanego czarnego pieprzu
• 1 łyżka oleju szafranowego

na sos

• 2 szklanki świeżej kolendry
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki cebuli, mielonej
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki meksykańskiego oregano
• 2 łyżki octu paleo
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

Wskazówki:

1. W małej misce wymieszaj sól, czosnek, oregano, kurkumę, cebulę w proszku i popękany czarny pieprz.
2. Posmaruj wieprzowinę olejem szafranowym, a następnie wcieraj mieszankę przypraw w mięso wieprzowe.
3. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali bezglutenowym sprayem do gotowania nonstick i umieść wieprzowinę w naczyniu.
4. Piecz wieprzowinę przez około 28 minut lub do wewnętrznej temperatury 145 stopni F. Pozwól mu odpocząć przed pokrojeniem.
5. W blenderze lub robocie kuchennym zmiel kolendrę, ząbki czosnku, cebulę, oliwę z oliwek, meksykańskie oregano, ocet, sok z limonki, sól i mielony pieprz, aż mieszanina będzie lekko puree.
6. Polędwicę podawać z sosem chimichurri.

Przepis na awokado z sałatką ze stekiem

Służy 4

Składniki:

• 2 średnie lub duże awokado, przekrojone na pół i posiekane
• 1/2 funta stek
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1/2 szklanki świeżych mieszanek zielonych
• 1 zielona cebula, pokrojona w kostkę
• 4 łyżeczki wiórków serowych bezmlecznych paleo (opcjonalnie)
• Sól i pieprz
• 1-1/2 łyżki mieszanki przypraw paleo

Wskazówki:

1. Rozgrzej dużą patelnię grillową na średnim ogniu i pokryj sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. Stek doprawić mieszanką soli, pieprzu i przypraw (ja użyłam meksykańskiego). Odstawić na około 15 minut do lodówki.
3. Po schłodzeniu, smaż stek na patelni grillowej, aż będzie średnio wysmażony lub średni, około 5 do 6 minut z każdej strony. Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.
4. W międzyczasie wyciągnij miąższ z połówek awokado, pozostawiając około 1/4 cala wokół krawędzi. Napełnij każdą połówkę 1 łyżką mieszanych warzyw, 1 do 2 łyżkami posiekanego steku, około 1 łyżką pokrojonych w kostkę pomidorów i kilkoma posypkami zielonej cebuli.
5. Dodaj 1 łyżeczkę sera bezmlecznego, jeśli używasz, na wierzch każdego dania i podawaj.

Przepis na pikantny makaron tofu i miski warzywne

Serwuje 6

Składniki:

• 1 (14 uncji) blok bardzo twardego tofu, sprasowanego i odsączonego
• 4 zielone cebule, pokrojone w kostkę
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki pikantnej pasty chili
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
• 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
• 2 średnie marchewki, posiekane lub posiekane
• 1 średnia papryka, posiekana
• 1 szklanka ugotowanych brokułów, lekko posiekanych
• 1/3 szklanki aminokwasów kokosowych (paleo alternatywa dla sosów sojowych)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 szklanka bezmlecznych posiekanych serów paleo

Wskazówki:

1. Na dużą patelnię na średnim ogniu dodaj olej sezamowy. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj 3 zielone cebule, posiekane ząbki czosnku, marchew, brokuły i paprykę. Gotuj, aż zmiękną, około 2 do 3 minut.
2. Pokrój tofu na kawałki wielkości kęsa i dodaj do warzyw. Zmniejsz ogień na średnio-niski i gotuj przez około 12 do 15 minut lub do momentu, gdy tofu zrumieni się i będzie lekko chrupiące po bokach. Dodaj pastę chili, sok z cytryny, aminokwasy kokosowe, sól i pieprz.
3. Gotuj jeszcze przez 6 minut lub do zgęstnienia sosu.
4. Podawaj w miseczkach, udekoruj serem bezmlecznym i pozostałą zieloną cebulą.

Więcej przepisów paleo

Wyłam z patelni: chrupiąca jagoda Paleo
7 łatwych pomysłów na kolację paleo
Łatwy domowy chleb paleo