Obfite, chrupiące i zdrowe, te krakersy z nasionami lnu są idealne do sałatek, zup i przekąsek.
Obfite, chrupiące i zdrowe, te krakersy z nasionami lnu są idealne do sałatek, zup i przekąsek.
Powiązana historia. 10 sekretnych składników, które każdy nowy weganin powinien mieć w swojej spiżarni
Wegańskie krakersy z nasion lnu
Składniki:
-
T
- 1/4 szklanki siemienia lnianego plus dodatkowe do posypania
- 1/4 szklanki zmielonych nasion lnu
- 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
- 3 łyżki masła wegańskiego, roztopionego
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1/3 szklanki nasion sezamu
- 1/4 szklanki nasion chia
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W misce miksera stojącego z przystawką łopatkową wymieszaj siemię lniane, len mielony, mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. Miksuj na niskim poziomie, aż składniki się połączą.
- W małej misce wymieszaj roztopione masło i mleko migdałowe. Wlać do mieszanki mąki i miksować na małym ogniu, aż składniki się zwilżą. Zwiększyć do średniej prędkości i miksować, aż powstanie ciasto.
- Wysyp ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformuj płaski krążek. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 15 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
- Podziel ciasto na pół i umieść każdą porcję między 2 dużymi arkuszami folii. Użyj wałka do ciasta, aby zwinąć każdą porcję ciasta w duży prostokąt o grubości około 1/16 cala.
- Posyp dodatkowymi nasionami lnu, sezamem i nasionami chia. Użyj wałka do ciasta, aby wcisnąć nasiona do ciasta na krakersy.
- Użyj ostrego noża, aby pokroić ciasto na prostokąty o wybranej wielkości.
- Ułóż kwadraty na 2 dużych blachach do pieczenia i piecz przez 20 minut, obracając blachy do pieczenia po 10 minutach. Krakersy są gotowe, gdy są złote i chrupiące.
T
T
T
T
T
T
T
Więcej pyszności przepisy na wegańskie przekąski!
