Lato jeszcze się nie skończyło, zwłaszcza przy temperaturach, z którymi mamy do czynienia. Pozostań w doskonałej formie przez cały sierpień (i wrzesień), robiąc jedną z tych zdrowych i wyjątkowych przepisy na krewetki na obiad lub kolację!
Krewetki mają nie tylko mało kalorii i tłuszczu, ale są niezwykle wszechstronne. Możesz mieszać je z makaronem, wrzucać do nich sałatkę lub podawać w puszystych tortillach, możliwości są absolutnie nieograniczone! Uczcij powrót dzieci do szkoły butelką ulubionego wina musującego i jednym z tych świeżych i łatwych przepisów na krewetki.
1
Ceviche z krewetkami z tequili i brzoskwinią
Służy 2
Składniki:
- 1 szklanka posiekanej krewetki
- 1/2 średniej czerwonej cebuli, posiekanej
- 1/2 awokado, posiekane
- 3 pomidorki koktajlowe, pokrojone w ćwiartki
- 1/2 brzoskwini, posiekanej
- 2 łyżki białej tequili
- 1/2 limonki, sok
- Sól i pieprz
Wskazówki:
- Wymieszaj krewetki, czerwoną cebulę, awokado, pomidory, brzoskwinię, białą tequilę, sok z limonki oraz sól i pieprz. Wrzucić do połączenia.
- Przykryj miskę folią i pozostaw do schłodzenia przez co najmniej 2 godziny.
2
Sałatka ze świeżych krewetek i rukoli z winegretem truskawkowym
Służy 4
Składniki:
- 4 filiżanki rukoli dla dzieci
- 5 świeżych truskawek, obranych i pokrojonych w plastry
- 1/4 szklanki koziego sera, pokruszonego
- 1/2 średniej czerwonej cebuli, posiekanej
- 8 kawałków świeżych krewetek, gotowanych
Do opatrunku
- 4 truskawki, całe i łuskane
- 1-1/2 łyżki octu z białego wina
- 1-1/2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1-1/2 łyżeczki miodu
- Sól i pieprz
Wskazówki:
- Aby zrobić dressing, umieść w blenderze truskawki, ocet, oliwę z oliwek, miód oraz sól i pieprz. Puls na niskim poziomie, aż będzie gładka.
- Wymieszaj razem rukolę, truskawki, kozi ser i średnią czerwoną cebulę. Top z dressingiem truskawkowym.
3
Makaron kremowy z krewetkami, pomidorami i bazylią
Serwuje 6
Składniki:
- 8 uncji makaronu spaghetti
- 1 funt dużych krewetek, ugotowanych i posiekanych
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka jasnego kremu
- 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka (użyliśmy 2%)
- 1/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu
- 1 szklanka pokrojonych w plasterki pomidorków koktajlowych
- Świeża bazylia, posiekana
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól. Dodaj makaron i gotuj do miękkości, około 8-10 minut. Opłucz i odstaw na bok.
- W międzyczasie rozpuść masło na średnim ogniu. Dodać makaron, krewetki, jasną śmietanę, odtłuszczone mleko i parmezan. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos będzie gęsty, cały czas mieszając.
- Po ugotowaniu dodaj posiekaną bazylię i pomidory. Udekoruj dodatkowym serem oraz solą i pieprzem.
4
Krewetki owijane boczkiem klonowym
Wydajność około 8
Składniki:
- 8 dużych krewetek, gotowanych
- 8 plastrów boczku
- 2 łyżki czystego syropu klonowego
- brązowy cukier
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż naczynie do pieczenia folią i spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Ostrożnie owiń każdą krewetkę plastrami boczku. Ułożyć na folii i posypać solą i pieprzem. Skrop syropem klonowym i posyp brązowym cukrem.
- Piecz przez około 8 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą chrupiące i zrumienione.
Więcej przepisów na krewetki
Szaszłyki z krewetek z trawy cytrynowej
Dzisiejsza kolacja: Mofongo z przepisem z krewetkami
Szybki makaron azjatycki z przepisem z krewetkami