Kiedy przyjeżdżają wakacyjni goście, upiecz to pachnące wegańskie ciasto z przekąskami, aby wypełnić dom jego powitalny aromat cynamonowo-jabłkowy i przywitaj swoje towarzystwo pysznym przekąskiem, gdy zadomowią się na kilka świąteczne dni.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Przekąska jabłkowo-cynamonowa
Służy 12
Składniki:
- 2 łyżki mielonego lnu
- 6 łyżek wody
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1-1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki masła wegańskiego, roztopionego
- 1/2 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 4 jabłka Granny Smith, wydrążone, posiekane
- W razie potrzeby posiekane orzechy do dekoracji
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali sprayem do gotowania.
- W małej misce połącz len z wodą i odstaw na 5 minut.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, ziele angielskie, gałkę muszkatołową i sól.
- W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wymieszaj masło i cukry. Pokonaj, aż dobrze się połączą. Dodaj mieszankę lnu i wanilię i dalej ubijaj, aż dobrze się połączą.
- Dodaj mieszankę mąki i miksuj na średnich obrotach, aż będzie lekko wilgotny. Dodać pokrojone w kostkę jabłko. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta. Schłodzić na ruszcie.
- Ciasto podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, w razie potrzeby przyozdobione orzechami. Przechowuj całkowicie schłodzone ciasto w hermetycznym pojemniku do 3 dni.
Więcej wegańskich przekąsek
Wegańskie batony z owocami owsianymi
Surowe batony energetyczne z migdałów i jagód
Rozmarynowe chipsy z jarmużu
