Dzisiejsza kolacja: smażony zielony pomidor BLT – SheKnows

Smażone zielone pomidory mogą być pyszną przekąską, ale dodaj je do kanapki z bekonem, sałatą i pomidorem, a otrzymasz kanapkę nie z tego świata.

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Kanapki z bekonem, sałatą i pomidorem to pyszny smakołyk każdego dnia tygodnia. W rzeczywistości są jednym z moich ulubionych wyborów, gdy pragnę czegoś szczególnie złego. Ale ostatnio widziałem BLT, który używa smażonych zielonych pomidorów zamiast podstawowej czerwonej, dojrzałej odmiany i wiedziałem, że po prostu muszę spróbować. Oh. Mój. Pan Bóg. Moja ulubiona kanapka zmieniła się z niesamowitej w niesamowitą. Smażony w głębokim tłuszczu pomidor nie tylko dodał pikantnego chrupania, ale także posmakował tylko w zielonych pomidorach. Więc następnym razem, gdy będziesz umierać za BLT, zmień go i zamiast tego użyj smażonych zielonych pomidorów.

Smażony zielony pomidor BLT

Składniki:

• 2 duże zielone pomidory
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
click fraud protection
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
• 8 plastrów boczku
• 8 kromek grubego francuskiego chleba
• 4 listki sałaty maślanej
• 1/4 szklanki majonezu

Wskazówki:

1. Pomidory: Pokrój pomidory w krążki o grubości 1/2 cala. Odrzuć końce.
2. W średniej misce wymieszaj jajko i mleko. Mąkę ułożyć na jednym talerzu, a mąkę kukurydzianą, bułkę tartą, sól i pieprz na drugim talerzu.
3. Zanurz każdy plasterek pomidora w mące, aby pokryć. Następnie zanurz się w mieszance mleka i na koniec zanurz w mieszance z mąką kukurydzianą, aż całkowicie się pokryje.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Umieść cztery lub pięć plastrów pomidora na patelni i smaż, aż się zrumienią z jednej strony, odwróć i zrumień z drugiej strony. Przełóż ugotowane pomidory na ręcznik papierowy, aby osuszyć i powtórz z resztą pomidorów, aż wszystkie pomidory zostaną ugotowane.
5. Do kanapek: Smażąc pomidory, smaż boczek, aż będzie chrupiący, około czterech minut z każdej strony.
6. Rozłóż majonez na czterech kromkach chleba. Połóż jeden kawałek sałaty na każdej kromce chleba. Połóż dwa smażone plastry pomidora na sałacie i dwa kawałki bekonu na wierzchu pomidorów. Połóż ostatni kawałek chleba na wierzchu, pokrój kanapkę na pół i podawaj.

Inne przepisy BLT

BLT angielskie babeczki
Mini tarty BLT
Śniadania BLT