Ciasta owocowe są idealnym deserem do grillowania na podwórku, zwłaszcza gdy są pełne dojrzałych letnich owoców. Zaserwuj jeden z tych szybkich do naprawienia ciast owocowych podczas najbliższej letniej kuchni.
Letnie desery owocowe
Proste Ciasto Truskawkowe Kiwi
Na 8 porcji
Składniki:
1 (9-calowa) schłodzona lub zamrożona skórka do ciasta, zmiękczona lub rozmrożona zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego
1/3 szklanki cukru pudru
1 szklanka świeżych malin
1 szklanka świeżych jagód
1 szklanka świeżych truskawek, pokrojonych na pół
4 kiwi, obrane i pokrojone w plastry
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Rozwiń ciasto i umieść je na talerzu do ciasta. Za pomocą widelca przebij dziury w jego dnie. Piecz przez około 12 do 15 minut lub do jasnego
złoty. Całkowicie ostudź przed użyciem.
2. W międzyczasie ubij serek śmietankowy z cukrem. Delikatnie wymieszaj z malinami i jagodami. Łyżką wymieszać w ciasto i posypać truskawkami i kiwi. Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce.
Świeże Letnie Ciasto Brzoskwiniowe
Na 8 porcji
Składniki:
1 szklanka plus 2 łyżki cukru pudru
1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
2 (9-calowe) schłodzone lub zamrożone skórki do ciasta, zmiękczone lub rozmrożone zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
5 filiżanek świeżych brzoskwiń, bez pestek, obranych i pokrojonych w plastry
2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
2. Wymieszaj 1 szklankę cukru z mąką i cynamonem, a następnie delikatnie wymieszaj z brzoskwiniami.
3. Rozwiń 1 ciasto i umieść w 9-calowym talerzu do ciasta i włóż do niego łyżkę brzoskwini. Pokryj brzoskwinie kostkami masła i ułóż drugie ciasto na wierzchu brzoskwini,
uszczelnianie krawędzi. Zrób widelcem kilka otworów w górnej skorupie.
4. Posyp cukrem i piecz ciasto przez 40 do 45 minut. Przykryj brzegi ciasta folią, jeśli zaczną brązowieć. Ostudzić i podawać ze świeżą bitą śmietaną.
Słodkie ciasto figowe
Na 8 porcji
Składniki:
2 (9-calowe) schłodzone lub zamrożone skórki do ciasta, zmiękczone lub rozmrożone zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
5 filiżanek fig, obranych i pokrojonych na pół
6 uncji pokruszonego sera pleśniowego
6 łyżek cukru pudru
1 łyżka mąki kukurydzianej
Sok z 1 cytryny
6 łyżeczek niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Rozwiń 1 ciasto i umieść na 9-calowym talerzu do ciasta.
2. Połącz figi z serem pleśniowym, cukrem i mąką kukurydzianą. Łyżką ułożyć ciasto na ciasto i posypać sokiem z cytryny i kostkami masła.
3. Przykryj figi drugą skórką ciasta i uszczelnij brzegi. Nakłuć widelcem kilka otworów w górnej skorupie. Piecz przez 30 do 40 minut lub do uzyskania złotego koloru. Ostudzić przed podaniem.
Więcej przepisów na letnie ciasto owocowe
- Idealne ciasto na ciasto
- Kremowe Ciasto Truskawkowo-Rabarbarowe
- Szarlotka Wiśniowa
