Wiązanie pieczeni… To jedna z tych technik, o których zawsze mówisz, że się nauczysz, ale nigdy się do tego nie udaje. Żadnych wymówek — to o wiele łatwiejsze, niż się wydaje.
Muszę przyznać, że nigdy nie próbowałem wiązać pieczeni wieprzowej, ponieważ a) rzeźnicy też muszą czuć się chciani i b) tak zawsze zakładałem, że będę się czuł, gdybym spróbował:
Obraz: Giphy
Bardzo sfrustrowany?
Ale po obejrzeniu tego samouczka myślę, że sobie z tym poradzę. Wygląda na to, że jest to całkiem proste i byłoby strasznie miło nie musieć gadać do faceta przy ladzie z mięsem za każdym razem, gdy mam przyjęcie. Tak, potrzebna jest odrobina cierpliwości, ale to tylko kwestia pętli, węzła, powtórzenia. Wydaje się to wykonalne. I nie zapominaj, że za wszystkie twoje wysiłki otrzymujesz najdoskonalszą, równomiernie ugotowaną pieczeń, co jest całkiem dobrą nagrodą (w każdym razie dla miłośników mięsa).
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej wskazówek na temat mięsa
Jak ugotować idealną polędwicę wołową
Wykorzystaj w pełni swoją pieczeń, korzystając z tych wskazówek dotyczących gotowania mięsa
Jak uratować rozgotowane mięso z kosza?
