Masz dość zwykłego starego makaronu lub ryżu? Podaruj swojej kolacji zabawny akcent z orzo. Doskonale łączy smak i konsystencję makaronu z zabawną wielkością ryżu, tworząc satysfakcjonujące i przyjemne danie.
Kremowe orzo z groszkiem i szparagami
Wielkość porcji 6–8
Spaghetti i klopsiki lub sos boloński to nie jedyne sposoby na zrobienie makaronu na noc. To tandetne, wypełnione warzywami danie orzo jest tak przepyszne, że może sprawić, że całkowicie przemyślisz swoje nocne dania z makaronu. Jest tak pyszny i kremowy, że twoja rodzina pomyśli, że częstuje się dekadenckim daniem z makaronu, podczas gdy możesz spać spokojnie, wiedząc, że połykają mnóstwo pożywnych Składniki.
Składniki:
- 2-1/2 szklanki suchego orzo
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 3 szklanki szparagów, pokrojonych na 1-calowe kawałki
- 2 szklanki mrożonego groszku
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1-1/2 szklanki sera ricotta (zwykłego lub lekkiego)
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu i więcej do dekoracji
- 1-1/2 łyżeczki soli (mniej więcej do smaku)
Wskazówki:
- Ugotuj orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W dużym woku lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę do oleju i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj szparagi, groszek i czosnek i wymieszaj do połączenia.
- Mieszaj regularnie, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Dodać orzo, ricottę, mleko, parmezan i sól. Połącz dokładnie, aż wszystko się nagrzeje.
- Przełóż do misek i podawaj z dodatkiem parmezanu, jeśli chcesz.
Notatka:
Jeśli masz 3-4 osoby do podania, ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę. Lub przygotuj pełną porcję i przechowuj resztki w lodówce na pyszny bezmięsny wtorkowy lunch lub kolację!
Więcej zdrowych obiadów
Przeróbka przepisu: Zapiekanka z tuńczyka
5 posiłków wolnowarowych w zamrażarce w godzinę
Porzuć jedzenie na wynos! Łatwe posiłki do przygotowania w domu
