Powiązana historia. Ciasto dyniowe Giady De Laurentiis ma sekretny składnik, który całkowicie podnosi jego smak
Przepis na chrupiący żurawinowo-gruszkowy
Serwuje 6
Ten Marta Stewart przepis wykorzystuje świeżą żurawinę, która jest ogólnie dostępna od października do grudnia. Przed użyciem opłucz żurawinę w misce zimnej wody. Wszelkie niedojrzałe jagody będą unosić się na wierzchu i można je wyrzucić.
Składniki:
- 4 do 6 twardych gruszek, pokrojonych na kawałki 3/4 cala
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1 1/2 szklanki żurawiny
- 1/3 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki schłodzonego masła
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka płatków owsianych
- Szczypta soli
- Lody waniliowe (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Obierz i pokrój 4 do 6 twardych gruszek na kawałki 3/4 cala, aby uzyskać 6 filiżanek. W dużej misce wrzuć gruszki z 1 łyżką świeżego soku z cytryny. Dodaj 1 1/2 szklanki żurawiny i 1/3 szklanki cukru; dobrze rzucać.
- Przełóż do sześciu kokilek o pojemności 8 uncji (lub do 3-litrowego naczynia do pieczenia). Posyp polewą (patrz poniżej). Pieczemy do miękkości owoców i złocistej posypki, około 25 minut. Ostudzić co najmniej 30 minut przed podaniem z lodami waniliowymi, jeśli chcesz.
- Byczy: W robocie kuchennym zmiksuj 1/2 szklanki mąki z 1/2 szklanki (1 pałeczka) schłodzonego masła, aż uformują się grudki wielkości grochu. Dodaj 1/4 szklanki każdego granulowanego i jasnobrązowego cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu, 1 szklankę płatków owsianych i szczyptę soli; pulsować, aż utworzą się duże, wilgotne grudki, około 10 razy.
Opcja deseru bezglutenowego
Surowy pudding z dyni?
Jason Janiak z Raw Creations dzieli się swoim przepisem na surowy, wegański, bezglutenowy budyń z dyni.
Więcej pomysłów na deser na Święto Dziękczynienia
Niewiarygodne ciasta na Święto Dziękczynienia
Kreatywne koktajle na Święto Dziękczynienia
Przepisy na deser jabłkowy na jesień
