Tylko w Halloween myśl o zjedzeniu zupy wypełnionej gałkami ocznymi brzmi w ogóle zabawnie lub apetycznie. Choć brzmi to groteskowo, ta potworna zupa z gałką oczną jest naprawdę pyszna! Dodatkowo stanowi świetny początek rozmowy podczas kolacji!
Przerażająca zupa, która smakuje pysznie!
Tylko w Halloween myśl o zjedzeniu zupy wypełnionej gałkami ocznymi brzmi w ogóle zabawnie lub apetycznie. Choć brzmi to groteskowo, ta potworna zupa z gałką oczną jest naprawdę pyszna! Dodatkowo stanowi świetny początek rozmowy podczas kolacji!
Nie martw się, o ile wiemy, w zupie tak naprawdę nie ma gałek ocznych. Jeśli Twoi goście nie chcą go jeść, po prostu powiedz im, że ciepły i pikantny bisque z pomidorów składa się z tłuszczu z bekonu i świeżej bazylii. Kto może to odrzucić? Aby uzyskać dodatkową zabawę, podawaj to na następnej kolacji bez ostrzeżenia!
Przepis na upiorną potworną zupę z gałką oczną
Służy około 3
Składniki:
Do biskwitu pomidorowego z bekonem
- 6 pasków boczku, posiekanych
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanego selera (lub użyj więcej cebuli, jeśli jej nie masz)
- 1/4 szklanki mąki
- 28 uncji puszki włoskich pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1-1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki cukru
- 3/4 szklanki ciężkiej lub lekkiej śmietany
- 1 szklanka drobno startego sera cheddar
- 3 łyżki posiekanej bazylii
Dla gałek ocznych
- 2 duże zielone oliwki z pieprzem pimento
- Około 8 łyżeczek jogurtu greckiego
Wskazówki:
- Rozgrzej duży garnek na średnim ogniu i dodaj boczek. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiąca, około 10 minut. Wyjmij bekon łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, ale zostaw tłuszcz bekonowy na patelni. Dodaj cebulę, seler, posiekaną bazylię i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu lub do miękkości i aromatu.
- Dodaj mąkę i gotuj, często mieszając, przez 3 minuty lub do zgęstnienia. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion, liść laurowy i cukier. Doprowadzić do wrzenia, zredukować do wrzenia i gotować przez co najmniej 30 minut. Dodaj sól i pieprz.
- Do zupy dodajemy śmietankę, aby lekko schłodzić zupę, usuwamy liść laurowy, a następnie wlewamy do blendera. Miksuj, aż będzie gładka i zmiksowana. Dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści i będzie lepki.
- Posyp zupę jogurtem greckim, uważając, aby nie zanurzyć górnej części jogurtu w zupie (jogurt zrobi biel wokół oczu). Pokrój oliwki na 4 plastry. Posyp każdą kromkę greckiego jogurtu plasterkiem oliwki.
Więcej upiornych przepisów na Halloween
Halloweenowe kanapki z dynią i potworem?
Duchy ziemniaczane
Upiorna pizza z duchami?
