Sloppy joes to szybki i łatwy posiłek, który wszyscy zawsze uwielbiają. Dodanie mielonych warzyw do mieszanki wołowiny sprawia, że smak jest jeszcze bogatszy i zapewnia dzieciom dodatkową porcję warzyw, których mogą im brakować.
Sloppy joes są zawsze ulubionym miejscem rodziny. Od bogatego sosu pomidorowego po pyszną mieloną wołowinę, zarówno młodzi, jak i starsi nie mają dość. Tak więc, ponieważ niechlujny wybór na obiad jest tak wielkim hitem, dlaczego nie dorzucić warzyw, które nie są typowym ulubieńcem dzieci. Tym warzywem (a raczej grzybem) są grzyby. Chociaż uwielbiam prawie każdy rodzaj grzybów, dzieci nie wydają się być tak chętne do wkładania małych guzików do ust. W rzeczywistości większość dzieci, ze względu na konsystencję lub smak, wydaje się odwracać na widok pysznego kęsu. Ale grzyby są bardzo bogate w potas i powinny być włączone do diety dziecka (i dorosłego).
Ten przepis z Światło do gotowania znajduje idealny sposób na dodanie grzyba: po prostu zmiel ośmiouncjowe opakowanie i wymieszaj je z mieszanką wołowiny. Ponieważ będą mielone, smażone i duszone w paście pomidorowej, dzieci nawet nie będą wiedziały, że są tam grzyby i z radością pożrą te niechlujne dżinsy szybciej niż możesz powiedzieć „zjedz swoje warzywa”. Fakt, że gotowanie tych dżinsów zajmuje tylko około 30 minut, czyni je idealnym wyborem na te wieczory, kiedy biegasz za.
Niechlujne joes z wołowiną i grzybami
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 (8 uncji) opakowanie pokrojonych grzybów
- 3 szalotki, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 (6 uncji) może pasta pomidorowa
- 1 łyżka oregano
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki melasy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 4 bułki do hamburgerów, opiekane
Wskazówki:
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż przez około cztery minuty, aż nie będzie różowa.
- Podczas gdy wołowina będzie się gotowała, włóż grzyby do robota kuchennego i mieszaj, aż zostaną drobno posiekane. Dodaj pieczarki, szalotki i czosnek na patelnię i smaż przez 3 minuty lub do miękkości szalotki.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, oregano, ocet, sos Worcestershire, melasę, sól i pieprz i gotuj przez 5 minut lub do miękkości. Nałóż łyżkę około jednej szklanki mieszanki wołowiny na dolną połowę każdej bułki i na wierzch górną połówką bułek i podawaj.
Inne przepisy na grzyby
Grzyby karczochowe
Polenta serowa z kiełbasą i grzybami
Wypchane grzyby
