Gdzieś w twoim lodówka to miejsce, gdzie resztki czaić się, powoli zamieniając się w eksperymenty naukowe. Skorzystaj z tych wskazówek, aby bezpiecznie wykorzystać te resztki i zwiększyć swoje pieniądze na jedzenie.
Krok 1: Liczą się pojemniki
Ustawienie pół puszki kremu zupy grzybowej na półce w lodówce to tylko pytanie o kłopoty. Wszystkie resztki należy usunąć z oryginalnych pojemników i umieścić w pojemnikach do przechowywania żywności — najlepiej przezroczystych.
Torby do przechowywania nie są świetnym pomysłem na bardzo wiele produktów spożywczych, ponieważ ich efektywne przechowywanie może być trudne. Wybierz różnorodne plastikowe lub szklane pojemniki z hermetycznymi pokrywkami.
Krok 2: Etykieta, etykieta, etykieta
Nie wkładaj żadnych resztek do lodówki bez oznaczenia ich nazwą produktu i datą. Użyj małych etykiet adresowych ze sklepu lub, jeśli chcesz zastosować profesjonalne podejście, możesz bardzo niedrogo uzyskać kolorowe etykiety w sklepie z artykułami restauracyjnymi. Każdy kolor reprezentuje dzień tygodnia, dzięki czemu od razu widać, które pojemniki należy użyć lub wyrzucić.
Krok 3: Odłóż natychmiast
Jedzenie nigdy nie powinno stać dłużej niż godzinę lub dwie, zanim zostanie odłożone. Zawsze szybko zajmij się resztkami jedzenia. Jeśli są gorące, najlepiej pozwolić im ostygnąć do temperatury pokojowej przed włożeniem do lodówki, ale nawet to nie potrwa dłużej niż godzinę.
Nie pozwól też, aby twoje resztki się nawarstwiały. Przepełniona lodówka nie jest dobrą rzeczą.
Krok 4: Wyczucie czasu jest wszystkim
Resztki są na pożyczony czas. Pamiętaj, aby zużyć je w zalecanym czasie, aby uniknąć ewentualnych chorób przenoszonych przez żywność lub psucia się.
Mięso powinno zostać zużyte, zamrożone lub wyrzucone w ciągu trzech dni. Masz trochę więcej czasu z innymi rodzajami resztek, ale pięć dni to zwykle szczyty. Jeśli nie masz pewności, ile lat ma coś lub jeśli wydaje się to w jakiś sposób podejrzane, wyrzuć to.
Krok 5: Miej plan
Potraktuj resztki jedzenia jako plan awaryjny. Nie zostawiaj ich po prostu w lodówce i używaj losowo — zachowaj resztki w swoim planie posiłków, aby jak najefektywniej wykorzystać pieniądze na jedzenie.
- Dodaj resztki ugotowanego mięsa do sałatek lub użyj do zapiekanek.
- Resztki warzyw i makaronu można wykorzystać do zup.
- Użyj resztek owoców w koktajlach i deserach.
Kiedy podgrzewasz resztki, ważne jest, aby podgrzać je do 165 stopni F, aby zabić wszelkie bakterie, które mogły powstać podczas przechowywania. Zagotuj płyny i zamieszaj zapiekanki, aby cała potrawa osiągnęła bezpieczną temperaturę.
Więcej pomysłów na zorganizowany dom
Jak zachować świeżość produktów?
5 kolacji za mniej niż $10
5 sposobów na rozciągnięcie rodzinnego budżetu
