Przedstawiciele firmy z firmy Cargill, Inc. z siedzibą w Minnesocie. wycofali świeże i mrożone produkty z mielonego indyka – o wartości 36 milionów funtów – z powodu możliwego skażenia salmonellą. Jedna osoba zmarła, a około 76 innych w 26 stanach zachorowało w wyniku epidemii salmonelli.
Źródło: AP
Po firmie Cargill, Inc. wszczęła własne dochodzenie, wraz z dochodzeniem Departamentu Rolnictwa i informacjami z CDC, wstrzymała produkcję indyków w swoim zakładzie w Springdale, Ark. Wycofany indyk obejmuje mięso wyprodukowane od lutego. 20, 2011 do sierpnia. 2, 2011.
Informacje o produkcie
Cały pakiet przypomina zawierać kod „Szac. P-963” na etykiecie, według firmy Cargill. Wycofanie obejmuje wiele różnych marek, w tym Honeysuckle White. Przejrzyj cała lista wycofanych produktów.
Stany o najwyższej zgłoszonej liczbie zachorowań obejmowały Michigan i Ohio po 10; Teksas z dziewięcioma; Illinois siedem; Kalifornia sześć; i Pensylwanii pięć.
Znaki i wytyczne
Typowe objawy salmonelli to biegunka, skurcze brzucha i gorączka od 12 do 72 godzin podczas jedzenia skażonego produktu. CDC zaleca skontaktowanie się z lekarzem, jeśli uważasz, że zachorowałeś z powodu skażonego indyka.
CDC zauważa, że szczep Salmonella Hadar, który może być powiązany z tym wycofaniem, jest „odporny na wiele powszechnie przepisywane antybiotyki, które mogą zwiększać ryzyko hospitalizacji lub ewentualnego niepowodzenia leczenia u zakażonych osoby.”
Przeczytać Porady CDC dotyczące bezpieczeństwa mięsa i obchodzenia się z żywnością, wraz z dodatkowymi zasobami dla osób zainteresowanych wycofaniem.
„To godne ubolewania, że ludzie mogli zachorować po zjedzeniu jednego z naszych produktów z mielonego indyka” – powiedział Steve Willardsen, prezes firmy Cargill zajmującej się przetwarzaniem indyków, „i dla każdego, kto to zrobił, jesteśmy naprawdę przepraszam."
