Indyjskie dania na wynos są idealne dla rodziny lub tłumu – ale mogą odbić się na portfelu. Jeśli napięta gospodarka zmusza Cię do oszczędnego jedzenia, wypróbuj te autentyczne indyjskie przepisy kulinarne, które smakują tak samo pysznie jak na wynos.
Indyjskie przepisy kulinarne
Jest to część serii domowych posiłków na wynos. Aby uzyskać dodatkowe pyszne posiłki na wynos, które możesz przygotować w domu, zatop zęby w jednym z tych artykułów:
Chińskie przepisy kulinarne na wynos
Jak zrobić tajskie jedzenie?
Łatwa pizza
Pakoras (smażone placki z ciecierzycy z sosem jogurtowym)
Na 6 porcji
Składniki:
1 szklanka mąki z ciecierzycy
1 mała cebula, posiekana
1 duże zielone chili, posiekane, podzielone
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki mielonego kminku
2 łyżeczki garam masala, podzielone*
1/2 szklanki wody
Kolendra i/lub mięta
Olej do smażenia
Szczypta soli
3 szklanki jogurtu
Wskazówki:
1. W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, cebulę, 3/4 chili, proszek do pieczenia, kminek i 1 łyżeczkę garam masala. Stopniowo dodawać wodę do mieszanki, aby powstała gęsta pasta.
2. Rozgrzej olej na dużej, wysokiej patelni na średnim ogniu. Podczas podgrzewania oleju połącz jogurt, pozostałą część chili, pozostałą część garam masala i sól. Schłódź, aż będziesz gotowy do podania.
3. Wrzuć łyżki ciasta do oleju. Nie przepełniaj patelni. Gotuj na złoty kolor. Przenieś do ręczników papierowych do odsączenia. Podawaj na ciepło z sosem jogurtowym.
*Garam masala to mieszanka ciepłych przypraw. Można go znaleźć w sekcji przypraw w większości supermarketów.
