Każdy kęs masła z orzechów nerkowca jest błogością dla moich kubków smakowych, więc znajduję wiele pysznych sposobów na wykorzystanie go w codziennym gotowaniu. Te wegańskie babeczki łączą masło z orzechów nerkowca z kakao i posiekaną ciemną czekoladą, tworząc doskonałe wegańskie śniadanie!
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Babeczki z masłem kakaowym i orzechami nerkowca
Sprawia, że 18
Składniki:
- 3 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szklanki migdałowego mleka migdałowego waniliowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 6 uncji zwykłego jogurtu na bazie kokosa lub soi
- 1/2 szklanki bezmlecznej kwaśnej śmietany
- 2/3 szklanki masła nerkowca
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka posiekanej ciemnej czekolady
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i posmaruj 18 filiżanek do muffinek.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W średniej misce wymieszaj mleko migdałowe, cukier, jogurt, śmietanę, masło z orzechów nerkowca, olej i wanilię na gładką masę.
- Dodaj mieszankę mleka migdałowego do mieszanki mąki i mieszaj tylko do zwilżenia. Dodaj posiekaną czekoladę.
- Napełnij 18 filiżanek na muffinki i piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy muffinki lekko się zrumienią i ugotują.
- Schłodzić w foremkach do muffinek przez 5 minut, a następnie odwrócić na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 2 dni lub zamrozić. Aby zamrozić, umieść babeczki na blasze do pieczenia i zamroź do uzyskania twardości, a następnie przenieś do wytrzymałej torby do zamrażania. Zamrażać do 2 miesięcy.
Smaczniejsze wegańskie przepisy na śniadanie!
Wegańskie Burrito na śniadanie
Wegańskie Jabłko-Żurawina Śniadanie Crostata
Wegańskie ciastka śniadaniowe z kroplami
