Wegańskie grillowane tofu z sosem chimichurri – SheKnows

Czasami to sos kradnie show. Pokochasz ten sos chimichurri nie tylko ze względu na jasny kolor, ale także za wspaniały smak.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Łatwo jest grillować to wegańskie danie, które zawiera niesamowity smak. Ten przepis na wegańskie grillowane tofu z sosem chimichurri oferuje gościom bogaty, zielony sos złożony ze świeżych ziół, takich jak pietruszka i rozmaryn oraz czosnek. Tradycyjnie jako dodatek do grillowanego mięsa, chimichurri doskonale komponuje się również z tofu.

Do grillowania tofu użyłem zestawu pras do panini z wkładkami do grilla (zamiast płaskich wkładek do patelni). Jeśli masz patelnię do grillowania na płycie kuchennej, to również działa. Możesz też grillować tofu na grillu na świeżym powietrzu, ale uważam, że prasa jest łatwiejszą opcją.

Najlepszą częścią tego dania jest zdecydowanie sos chimichurri. Jest żywy w kolorze i smaku, a kiedy już spróbujesz, będziesz chciał więcej. Uwielbiam podawać go na tofu jako zwieńczenie pikantnego dodatku lub przystawki.

Grillowane tofu z przepisem na sos chimichurri

Służy 4

Składniki:

• 1 szklanka świeżej natki pietruszki, w większości usunięte łodyżki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki octu z czerwonego wina
• 1 łyżka świeżych liści rozmarynu
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka grubej soli
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1-1/2 łyżeczki suszonych płatków czerwonej papryki
• 2 (7 uncji) opakowań upieczonego tofu
• Nieprzywierający spray do gotowania

Wskazówki:

1. Dodaj wszystkie składniki oprócz tofu do robota kuchennego. Pulsuj kilka razy, aby mieszanina była nieco gruba. Nie chcesz, żeby było to całkowicie gładkie.
2. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Odłożyć na bok.
3. Pokrój tofu na kawałki o grubości 1/4 cala.
4. Spryskaj patelnię grillową nieprzywierającym sprayem do gotowania i umieść ją na średnim ogniu.
5. Gdy patelnia grillowa będzie gorąca, dodaj plasterki tofu. Grilluj tofu przez kilka minut lub aż uzyskasz ładne ślady grillowania. Ostrożnie odwróć tofu i grilluj przez kolejne kilka minut.
6. Zdejmij tofu z patelni grillowej i podawaj z sosem chimichurri skropionym na wierzchu. Podawaj dodatkowy sos z boku.

Delektuj się sosem chimichurri.

Więcej przepisów wegańskich

Wegańskie burrito z boćwiną i fasolą z dressingiem z awokado
Wegańskie ratatouille z tempeh
Wegańskie sajgonki nadziewane owocami z sosem czekoladowym