Kupując świeże owoce, wybieraj ostrożnie i nie kupuj owoców z kawałkami, pleśnią lub zepsuciem, radzi edukatorka żywienia z Kansas State University, Kathy Walsten. Owoce są najbardziej pożywne i najlepiej smakują w szczytowym momencie – dlatego ważne jest, aby kupujący starannie wybierali i kupowali tylko te
ilość, którą mogą wykorzystać w ciągu kilku dni, mówi.
Delikatnie obchodzić się z owocami
Walsten, który koordynuje program Kids a Cookin’, będący częścią Kansas State Research and Extension’s Program żywienia rodzinnego ostrzega kupujących, aby delikatnie obchodzili się ze świeżymi owocami, ponieważ siniaki prowadzą do: odpadki.
„Umieść owoce w koszyku, gdzie nie ulegną uszkodzeniu, a następnie zapakuj je bezpiecznie na drogę do domu” – powiedziała.
Umyj się przed jedzeniem
„Wiemy, że mycie jabłek, brzoskwiń i gruszek przed jedzeniem jest zdrowe, ale ważne jest również mycie owoców, które obieramy – takich jak pomarańcze i kiwi” – mówi Walsten.
„Umyj melony i grejpfruty szczotką do warzyw, aby usunąć brud i dobrze spłucz przed krojeniem. Zapobiega to przenoszeniu bakterii z zewnątrz do wewnątrz podczas przecinania owoców.”
Podawanie owoców
Walsten sugeruje mieszanie pokrojonego kiwi, przekrojonych na pół winogron i całych truskawek dla odmiany i koloru. „Aby zapobiec brązowieniu bananów i jabłek po krojeniu, przed podaniem spróbuj zanurzyć pokrojone kawałki w soku ananasowym lub pomarańczowym” – mówi.
„Jeśli Twój ulubiony świeży owoc nie jest w sezonie, kup owoce mrożone lub w puszkach, które są tańsze. Często delektuj się owocami i dipami jako przekąską lub deserem. Zmieniając smaki lub składniki, odkryjesz nowych faworytów” – mówi Walsten.
