Bułeczki, które znajdziesz w lokalnej kawiarni lub sklepie spożywczym, są wypełnione tłuszczem i kaloriami oraz nie mają wartości odżywczych. Na szczęście ten zdrowy przepis na bułeczki pozwala cieszyć się pocieszającą dobrocią bułeczek bez poczucia winy.
Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie
Owsiane bułeczki nadziewane owocami
Wielkość porcji 12
Przepis inspirowany przez Jedzenie Patty
Większość bułeczek kupowanych w sklepie składa się głównie z cukru, masła i białej mąki — żadna z nich nie zapewnia energii potrzebnej do przetrwania ciężkiego dnia. Zacznij dobrze swój poranek od tych zdrowych bułeczek, które są pełne pożywnych składników.
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki jogurtu greckiego
- 1/3 szklanki mleka lub mleka alternatywnego
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mrożonych malin
- 3/4 szklanki mrożonych jagód
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Połóż kawałek woskowanego papieru na dużej desce do krojenia.
- W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj masło. Za pomocą noża pokrój masło, aż kawałki staną się na tyle małe, że zmieszają się z suchymi składnikami.
- W małej misce połącz grecki jogurt, mleko i jajko.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aby się połączyć.
- Dodaj zamrożone jagody i krótko połącz je rękami. Nie rób tego zbyt długo, bo jagody staną się papkowate i wodniste. Twoje dłonie zmienią się we wspaniały odcień fioletu, ale warto! Jeśli wolisz, zawsze możesz użyć rękawiczek.
- Używając rąk, zgarnij ciasto na woskowany papier i dociśnij do płaskiego kwadratu o grubości około 1-1/2 cala.
- Pokrój ciasto na trójkąty i przełóż je na blachę do pieczenia. Umieść je w odległości około 1 cala od siebie.
- Piecz w piekarniku przez 15-17 minut.
- Zdejmij z ognia i pozwól, aby bułeczki nieco ostygły przed podaniem lub przeniesieniem ich do zamykanego pojemnika na przyszłe śniadania.
Więcej zdrowych pomysłów na śniadanie?
Pełnoziarniste naleśniki owsiane z jagodami
Poranne babeczki jaglane
Granola z dyni i parfait jogurtowy
