Prosta sałatka niekoniecznie oznacza, że będzie przyziemna. Przykład: ta bezglutenowa sałatka w stylu steków.
Możesz pominąć biały obrus (i wysokie ceny), które możesz znaleźć w restauracji, i podać to pyszne danie w domu. Grilluj stek zgodnie z preferencjami dla tego dania, a ponieważ cebula i ser pleśniowy dodają poważnego smaku, możesz pominąć sos sałatkowy, jeśli chcesz. Aby dodać koloru i świeżości, dodałam gotowaną na parze zieloną fasolkę i świeże pomidory jako dodatki do tej sałatki ze stekiem.
Karmelizacja cebuli nie może być prostsza. Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to cierpliwość. Pamiętaj, że należy je gotować na małym ogniu i powoli. Doprowadzenie cebuli do słodkiej perfekcji zajęło mi około 50 minut, ale warto czekać. Trwa debata na temat tego, czy ser pleśniowy jest przetwarzany w środowisku bezglutenowym. Jeśli masz obawy dotyczące bezpieczeństwa sera pleśniowego, sprawdź, czy marka, której używasz, jest w rzeczywistości bezglutenowa.
Uwaga: gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od ketchupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Bezglutenowa sałatka ze steków z grilla z serem pleśniowym i karmelizowaną cebulą przepis
Służy 2
Składniki:
- 2 (6 uncji) steków z polędwicy wołowej
- 1/2 łyżeczki soli do przyprawienia steków
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu do przyprawienia steków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże żółte cebule, pokrojone w cienkie paski
- 4 szklanki sałat zielonych
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- 2 filiżanki zielonej fasoli na parze
- 2-4 uncje bezglutenowych kruszonki z sera pleśniowego
Wskazówki:
- Dopraw obie strony steków solą i pieprzem i grilluj je według własnego uznania. Usuń i trzymaj w cieple. Przed podaniem pokrój mięso na kawałki o grubości 1 cala, w kierunku ziarna.
- Aby skarmelizować cebulę, dodaj oliwę z oliwek na dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy jest gorąca, dodaj cebulę i wymieszaj, aby pokryła ją olejem.
- Zmniejsz ogień do średniego i zaplanuj sprawdzanie cebuli co 8-10 minut. Wymieszaj je i upewnij się, że zeskrobujesz wszystko, co przywiera do dna patelni.
- Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż cebula powoli stanie się złocista. Jeśli zauważysz, że cebula szybko się gotuje lub pali, zmniejsz ciepło.
- Po zakończeniu gotowania sprawdź, czy nic nie przykleiło się do dna patelni. Jeśli tak, dodaj około 1/4 szklanki wody i zeskrob kawałki. Pozostaw na ogniu, aż płyn wyparuje.
- Dodaj sałatkę do półmiska wraz z pomidorami i zieloną fasolką. Dodaj stek do zieleniny, a na wierzch cebulę. Posyp kruszonką z sera pleśniowego i podawaj.
Chwyć widelec i zanurz się w tej smacznej sałatce.
Więcej przepisów bezglutenowych
Świeży sorbet figowy z chipsami migdałowymi
Ceviche warzywne i sałatka z komosy ryżowej
Papryczki faszerowane spaghetti i klopsikami
