Te mięsiste herbatniki śniadaniowe na patelni z dobrą staromodną melasą są wykonane w staromodny sposób na żelaznej patelni i posypane cukrem na dokładkę.
Ciastka zrobione na żelaznej patelni są tak łatwe do zrobienia i tak dobrze smakują. Patelnia nie tylko nadaje herbatnikom rustykalnego uroku, ale gotuje je szybko i równomiernie. Te herbatniki są zrobione z kawałków gotowanego boczku i melasy. Melasa nadaje herbatnikom nieco ciemniejszy kolor, który jest tym bardziej rustykalny i świetnie smakuje posypany cukrem.
Aha, na wierzchu jest roztopione masło, które również świetnie smakuje.
Spróbuj więc tych klejnotów na śniadanie i podawaj je na gorąco prosto z patelni.
Przepis na herbatniki na patelni z melasą i boczkiem
Te domowe herbatniki na patelni z niespodzianką są wykonane z bekonu i melasy i posypane cukrem.
Serwuje 6
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżka melasy (do ciasta biszkoptowego)
- 2 łyżki prawdziwych kawałków boczku (do ciasta biszkoptowego)
- 1/3 szklanki masła (schłodzone prosto z lodówki, pokrojone w drobną kostkę)
- 1 łyżeczka mąki (na deskę do krojenia podczas wałkowania ciasta)
- 2 łyżeczki masła (do smarowania patelni)
- 2 łyżeczki mleka (do posypki)
- 1-1/2 łyżki cukru (do posypki)
- 1 łyżeczka melasy (do dekoracji)
- 1 łyżka prawdziwych kawałków boczku (do dekoracji)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
- Do średniej wielkości miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, mleko, melasę i boczek.
- Masło pokroić w mąkę widelcem i grubo wymieszać wszystkie składniki.
- Zagnieść ciasto na tyle, aby wszystkie składniki zostały połączone.
- Posyp mąką deskę do krojenia. Rozwałkuj ciasto na desce do krojenia tak, aby miało około 1 cal grubości.
- Za pomocą foremki do ciastek lub dużego foremka do ciastek wytnij 4 ciastka. Ponownie rozwałkuj ciasto, aby pokroić pozostałe 2 herbatniki.
- Posmaruj dużą żelazną patelnię masłem. Połóż herbatniki na patelni ciasno obok siebie.
- Używając łyżki, nałóż mleko na wierzch każdego biszkoptu i rozprowadź na wierzchu. Posyp cukrem równomiernie na wierzch każdego herbatnika.
- Piecz, aż wierzch ciastek nabierze złotego koloru (około 14-15 minut).
- Lekko skrop melasą na biszkoptach.
- Posyp boczkiem i podawaj na ciepło z masłem.
Więcej przepisów na herbatniki
Serowe ciasteczka z chleba kukurydzianego
Ciasteczka maślankowe w cukrze z masłem jabłkowym
Serowe ciasteczka jalapeño
