Roladki z kurczaka nadziewane szynką i serem z kremowym sosem serowym w miękkiej rolce typu slider świetnie lizać palce.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Odłóż tę serwetkę i po prostu obliż palce za pomocą tego pełnego smaku suwaka. Jest mięsisty, delikatny, a miękka rolka nadaje temu suwakowi komfort jedzenia. Szczególnie podoba mi się kremowy sos z sera pleśniowego z każdym kęsem. Po prostu dodaj do nich sałatkę suwakii masz posiłek do zapamiętania.
Suwaki z kurczaka Cordon bleu z przepisem na sos z sera pleśniowego
Służy 2
Składniki:
Do suwaków
- 1 duża pierś z kurczaka bez kości i skóry
- 6 plastrów szynki miodowej (lub szynki zwykłej)
- 3 plasterki sera szwajcarskiego
- 6 kresek soli
- 6 kresek mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 rolki suwakowe
- Sos z sera pleśniowego
Do sosu z sera pleśniowego
- 1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
Wskazówki:
Do suwaków
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Pokrój pierś z kurczaka na ½ długości i ubij każdy kawałek, aż będą miały około 1/4 cala grubości.
- Połóż plastry szynki na każdym kawałku kurczaka.
- Dodaj ser szwajcarski na szynkę.
- Delikatnie obtocz kurczaka na szynce i serze.
- Zrolowanego kurczaka posyp solą i pieprzem ze wszystkich stron.
- Do małej miski dodaj mąkę i obtocz w niej każdy kawałek kurczaka tak, aby wszystkie boki kurczaka były pokryte.
- Rozgrzej średnią patelnię na średnim ogniu i dodaj olej rzepakowy.
- Dodaj kurczaka na patelnię szwem do dołu.
- Gotuj, aż spód stanie się jasnozłotobrązowy, a następnie obróć, aby ugotować pozostałe boki.
- Wyjmij kurczaka z patelni i połóż na ruszcie, który stoi na blasze lub patelni do pizzy.
- Włóż kurczaka do piekarnika i piecz, aż kurczak się upiecze (około 12-15 minut).
- Przekrój bułki na 1/2 i skrop sosem z sera pleśniowego na wewnętrznych kawałkach chleba.
- Dodaj kurczaka do dolnej połowy rolki.
- Skrop kurczaka sosem śmietanowo-serowym.
- Dodaj górną część rolki i podawaj.
Do sosu z sera pleśniowego
- Rozgrzej mały rondel na małym ogniu, dodaj ser i śmietanę.
- Mieszaj, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
- Łyżka na wierzchu kurczaka cordon bleu i na wewnętrznej stronie rolek suwakowych.
Więcej przepisów na suwak z kurczakiem
Suwaki na palec z kurczaka
Cytrusowe suwaki z kurczaka z grilla z sałatką coleslaw
Łatwe suwaki z kurczaka z grilla
