Kurczak w panierce tortilla duszony w sosie z zielonego chile – SheKnows

Przesuń się, biały sos i zrób miejsce dla zielonego sosu chile. Ten przepis na kurczaka tortilla z sosem sprawi, że wszystko będzie lepsze.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Co jakiś czas staram się wyjść z domu na randkę. Te noce zaczynają się zdarzać coraz mniej z naszymi napiętymi harmonogramami. Postanowiłem sprowadzić dla nas noc randkową z noclegiem. Ten kurczak w tortilli ma ładną, chrupiącą warstwę na zewnątrz, a wewnątrz jest wilgotny. Posmaruj go sosem z zielonego chile i serem, aby dopełnić to danie.

Weź kieliszek wina i swoją drugą połówkę na pocieszający posiłek z kurczaka przygotowany w Twojej kuchni.

Kurczak w tortilli z zielonym sosem chili przepis

Porcja 4-5

Składniki:

Na kurczaka

• 1 szklanka posiekanych chipsów tortilla
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1 białko jajka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1,5 funta piersi z kurczaka, pokrojonych w cienkie plasterki

Do sosu

• 1/4 szklanki niesolonego masła
• 1/4 szklanki plus 1 łyżka mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 (4 uncje) może posiekać zielone papryczki chili
• 1 szklanka pełnego mleka
• Rozdrobniony ser cheddar

Wskazówki:

Na kurczaka

1. Dodaj frytki do robota kuchennego i mieszaj, aż będą dobrze posiekane.
2. W płytkim naczyniu wymieszać posiekane frytki, sól, proszek czosnkowy i paprykę.
3. W innej płytkiej misce dodaj białko jajka.
4. Na żelazną patelnię na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek.
5. Zanurz plastry kurczaka w płynie z białek jaj, a następnie w mieszance z chipsami z tortilli. Dobrze obtoczyć, a następnie umieścić na patelni. Gotuj 8 minut z każdej strony lub do końca.

Do sosu

1. Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z patelni i odłóż na bok.
2. Zmniejsz ogień i rozpuść masło na patelni. Dodaj mąkę i sól i gotuj przez 3 do 4 minut.
3. Dodaj zielone papryczki chili i mleko. Ubijaj przez kolejne 2 minuty, a następnie podawaj na ugotowanym kurczaku.
4. Na wierzch sosu z rozdrobnionym serem.

Więcej przepisów na sos

Sos cebulowy
Sos grzybowy z indyka
Sos czekoladowy