Każdy, kto mnie zna, wie, że uwielbiam moją kawę, zwłaszcza sezonowe smaki. Każdego roku, tak jak wszyscy, z niecierpliwością czekam na PSL – czyli Pumpkin Spice Latte – do mojej kawiarni. Uwielbiam nutę dyniowego smaku z każdym łykiem i pikantność cynamonu. Ja też uwielbiam robić domową granolę i pomyślałam, dlaczego nie połączyć tych dwóch pomysłów w jeden niesamowicie pyszny smakołyk?
Smaki tej cynamonowej granoli z przyprawami dyniowymi nie są przytłaczające, ale wystarczają, aby naprawdę wywołać: „Wow, Dobre!" Świetnie nadaje się na prezent, świetnie nadaje się na jogurt ze świeżymi gruszkami lub jabłkami lub po prostu zjedzony przez garść. Zaoszczędź pieniądze w kawiarni, a zamiast tego przekąsić ten zdrowy smakołyk.
Przepis na granola latte z dynią cynamonową
Ta domowa granola została zainspirowana moją ulubioną sezonową kawą i wzbogacona smakami dyni, cynamonu i kawy. Jest to również świetny prezent, gdy jest zapakowany w słoiki Mason lub urocze torby na prezenty.
Służy 8
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Czas nieaktywny: 1 godzina | Całkowity czas: 2 godziny
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych lub zwykłych
- 1/4 szklanki prażonych pestek dyni
- 1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego
- 1 opakowanie kawy rozpuszczalnej (użyłem 1 opakowania Starbucks VIA)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
- 2 łyżki cukru kokosowego lub brązowego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Do dużej miski dodaj płatki owsiane, pestki dyni, paczkę kawy, cynamon i sól. Używając rąk, wymieszaj płatki owsiane.
- Do osobnej miski dodaj puree z dyni, olej kokosowy, wanilię, syrop i cukier kokosowy. Wymieszaj i skrop mokre składniki na wierzch suchego owsa.
- Bardzo dobrze wymieszaj granola, aby upewnić się, że wszystkie płatki owsiane są równomiernie pokryte. Rozłóż płatki owsiane w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz przez około 40 minut, obracając co 10-15 minut, aby się nie przypalił.
- Wyjmij granola z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę.
- Przenieś do hermetycznego pojemnika na okres do tygodnia.
Więcej domowych przepisów na granola
Granola czekoladowo-truskawkowa
Łatwa granola bez pieczenia
kasza jaglana tahini granola
