Przygotowując się do wydania jej nowej książki kucharskiej, Gotuj jak profesjonalista, Ina Garten nadal rzuca kulinarne perełki w mediach społecznościowych.
Najpierw zabrała się do Twittera, aby podzielić się z fanami siekana kukurydza: jak wyciąć ziarna kukurydzy z kolby bez rozprowadzania jej po całej kuchni i blacie kuchennym. To całkiem sprytne, jeśli jeszcze go nie widziałeś.
W końcu sezon kukurydziany! W ten sposób odcinam ziarna z kolby, nie rozrzucając ich po całej kuchni. Jak ty to robisz?#WskazówkiBC#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
— Ina Garten (@inagarten) 15 sierpnia 2018
Więcej: Ina Garten właśnie podzieliła się przepisem ze swojej nadchodzącej książki kucharskiej
Niedawno gospodarz Food Network's Boso Contessa na Instagramie, aby dać nam pomocną wskazówkę, jak wziąć czerstwy lub resztki chleba i łatwo zamienić go w domowe grzanki.
Zobacz ten post na Instagramie
Resztki chleba w zamrażarce? Pół niezjedzonej bagietki z obiadu? Dlaczego nie zamienić go w domowe grzanki! Świetnie nadają się do zup, do sałatek (jak moja ulubiona Panzanella!) i och, tak, są też dobre do zjedzenia na gorąco prosto z patelni! Oto moje wskazówki, jak zrobić grzanki jak profesjonalista. #Bprotips #CookLikeaPro
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
„Pozostały chleb w zamrażarce? Pół niezjedzonej bagietki z obiadu? Dlaczego nie zamienić go w domowe grzanki!” Garten napisał w podpisie. „Są świetne w zupach, w sałatkach (jak moja ulubiona Panzanella!) i och, tak, dobrze jest też jeść na gorąco prosto z patelni! Oto moje wskazówki, jak zrobić grzanki jak profesjonalista.”
Wiesz, co to oznacza — Twoje domowe sałatki i zupy zostaną wkrótce przeniesione na zupełnie inny poziom zatwierdzony przez Garten.
Garten mówi, że błąd, który ludzie zwykle popełniają, polega na tym, że wlewają jednocześnie oliwę i grzanki na patelnię – i to źle!
„Profesjonaliści podgrzewają patelnię, dodają kilka łyżek oliwy z oliwek – upewnij się, że oliwa jest naprawdę gorąca [ponieważ] na gorącej patelni nagrzewa się szybciej – a następnie dodają grzanki. W ten sposób grzanki stają się ładne i przyrumienione, a nie wchłaniają tak bardzo oleju”, mówi w filmie, potrząsając grzankami na patelni.
Jej następną radą jest użycie dużej ilości soli i pieprzu, aby nadać im smak.
„To także świetny sposób na zrobienie podsmażonej cebuli – wszystkiego, co jest podsmażane na patelni” – dodaje.
Więcej:Ina Garten nienawidzi gotowania z tym powszechnym składnikiem
Teraz może #CookLikeAPro teraz, ale gotowanie nie zawsze przychodziło Gartenowi naturalnie.
W niedawnym wywiadzie z Zjadacz, Garten powiedział, że ona też zaczynała jako domowa kucharka, ucząc się od Książki kucharskie — w przeciwieństwie do jej dobrego przyjaciela, Bobby'ego Flay'a.
„Długo pracował na linii, ma klasyczne wykształcenie kulinarne i jest bardzo intuicyjnym kucharzem – ale ja nie jestem. Jestem samoukiem z książek kucharskich i myślę, że prawdopodobnie bardziej przypominam ludzi w domu, którzy korzystają z moich książek kucharskich” – mówi.
A kiedy robisz te domowe grzanki, jeśli nie masz pewności, ile soli i pieprzu naprawdę użyć, nie martw się – Garten jest z tobą.
„Naprawdę potrzebuję przewodnika, ile soli i pieprzu dodać do czegoś”, mówi.
Garten nadal mówi w wywiadzie, że sposób gotowania Flay jest „wspaniały”.
„Nie pamiętam nawet, kiedy pierwszy raz go spotkałam, ale znamy się od zawsze” – zaczyna. „Myślę, że jest niesamowitym kucharzem: jest intuicyjny, inteligentny, a jego jedzenie jest niezwykłe. Po prostu patrzeć na niego w kuchni bez żadnych notatek, rzucającego rzeczy razem, to jest cudowne.
To właśnie ta pewność siebie w kuchni ostatecznie Garten chce, aby fani wyrwali się z jej nadchodzącej książki kucharskiej.
„Zdałem sobie sprawę, że jest wiele rzeczy, które robię instynktownie i gdyby ludzie wiedzieli, jak robić je dobrze, czuliby się pewniej w swoim gotowaniu” – powiedziała Eater. „To tak naprawdę rozpoczęło proces pisania Gotuj jak profesjonalista. To nie znaczy, że będziesz zawodowcem, po prostu udzielę ci wszystkich wskazówek, które naprawdę pomogą ci poczuć, że wykonujesz dobrą robotę. Pod koniec dnia nie obchodzi mnie, czy to tenis, golf, czy gotowanie, im więcej wiesz, tym bardziej zabawne hobby lub projekt.”
Gotuj jak profesjonalista trafia na półki Paź. 23.
