Zaskocz swoich gości na imprezie Halloween tą dekorowaną rolką do ciasta, wykonaną w całości z ciasta. To prostsze niż myślisz!
Upiorna scena Halloween
Zaskocz swoich gości na imprezie Halloween tą dekorowaną rolką do ciasta, wykonaną w całości z ciasta. To prostsze niż myślisz!
To Halloweenowe ciasto z nadzieniem z bitej czekolady ganache może zająć trochę czasu, ale z pewną ręką będziesz zazdrościć deserowi.
Szablonowy przepis na ciasto na Halloween
Służy około 5
Składniki i zaopatrzenie:
Na ciasto
- 1-1/2 szklanki mąki
- 1-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 jajek
- 1 szklanka i 2 łyżki cukru
- 1-1/2 łyżki stołowej wody
Do nadzienia
- 8 uncji czekolady, drobno posiekanej
- 1 szklanka gęstej śmietany
Kieszonkowe dzieci
- Blacha do pieczenia, około 17 x 11 x 1 cala
- Pergamin
- Szablon strasznej sceny (pobierz i wydrukuj PDF tutaj)
- 3 worki do szprycowania lub worki zamykane na suwak wyposażone w końcówkę nr 1
- Barwniki spożywcze (czarny, pomarańczowy i różowy)
Wskazówki:
1
Zrób ciasto na ciasto i umieść szablon
W małej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Rezerwować. W mikserze elektrycznym ubij jajka. Powoli dodawaj cukier, jednocześnie ubijając. Po ubijaniu przez 1 minutę powoli ubić mąkę i proszek do pieczenia. Gdy mikstura dobrze się połączy, dodaj wodę i powoli mieszaj, aż się połączy.
Umieść szablon po lewej stronie blachy do pieczenia i przykryj kawałkiem pergaminu. Obciąż papier nożami po obu stronach patelni.
2
Czarny kontur fajki na szablonie
Weź 1/4 szklanki bezbarwnego ciasta i mieszaj z czarnym barwnikiem spożywczym, aż ciasto będzie bardzo ciemne. Schłodź pozostałe ciasto w lodówce. Wlej czarne ciasto do worka do szprycowania i obrysuj drzewo, dom, okna, oczy ducha i wypełnij cały nietoperz. Użyj wykałaczki, aby wyostrzyć wszelkie szczegóły, takie jak skrzydła nietoperza. Zamroź kontur na blasze do pieczenia na około 15 minut lub dłużej, w zależności od potrzeb, aby był w większości zamrożony. Zachowaj czarne ciasto w lodówce.
3
Białe i różowe kontury fajek na szablonie
Weź 1/2 łyżeczki bezbarwnego ciasta i dodaj różowy barwnik spożywczy. Rezerwować. Weź kolejną 1/8 szklanki bezbarwnego ciasta. Schłodź pozostałe ciasto w lodówce. Wyjmij blachę do pieczenia z zamrażarki. Wlej 1/8 szklanki bezbarwnego (białego) ciasta do innego worka do szprycowania i obrysuj zarys duchów, księżyc i wypełnij okna. Za pomocą wykałaczki dodaj różowe policzki duchów różowym cieście. W razie potrzeby ponownie zamroź kontur na blasze do pieczenia na około 15 minut lub dłużej. Przechowuj surowe ciasto w lodówce.
4
Wypełnij kontury ciastem
Wyjmij blachę do pieczenia z zamrażarki. Wypełnij księżyc i duchy bezbarwnym cieście. Wypełnij dom i drzewa czarną masą. Zamroź ponownie przez 15 minut lub dłużej w razie potrzeby.
5
Rury pomarańczowe ciasto wokół szablonu
Wyjmij pozostałe bezbarwne ciasto z lodówki i dodaj pomarańczowy barwnik spożywczy, aby uzyskać pożądany kolor. Wylej pomarańczowe ciasto dookoła i w pustych przestrzeniach konturu. Zapobiegnie to deformacji wzoru po dodaniu pozostałego ciasta. Zamroź ponownie przez 15 minut lub dłużej w razie potrzeby.
6
Piec ciasto
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Po zamrożeniu dekoracji wyjmij szablon spod pergaminu, a następnie wylej resztę ciasta pomarańczowego na całą blachę do pieczenia. Rozprowadź równomiernie szpatułką, ostrożnie przesuwając wzór.
Piecz ciasto przez około 5 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta. Nie przesadzaj, ponieważ może to spowodować pęknięcie gotowego ciasta.
Połóż kolejną kartkę pergaminu na blacie. Jak tylko ciasto wyjdzie z piekarnika, odwróć je na kawałek papieru pergaminowego na blacie i wyjmij pergamin, w którym był upieczony. Przykryj kolejną kartką pergaminu i ostrożnie odwróć ciasto ponownie tak, aby dekoracje były skierowane do blatu. Zdejmij górny arkusz pergaminu i zwiń ciasto na dolnym papierze pergaminowym, zaczynając od strony od dekoracji. Ostudzić.
7
Zrób nadzienie
Przygotuj nadzienie, doprowadzając śmietankę do wrzenia. W dużej misce dodaj posiekaną czekoladę. Czekoladę zalać wrzącą śmietaną i odstawić na 10 minut, następnie mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw mieszaninę do temperatury pokojowej, a następnie dodaj do miksera elektrycznego wyposażonego w nasadkę do trzepaczki. Ubijaj na średnim ogniu, aż nadzienie będzie lekkie i puszyste.
8
Dodaj nadzienie, zwiń i ciesz się!
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, rozwiń i rozłóż nadzienie na całe ciasto. Zwiń go ponownie i pochwal się swoją upiorną i jadalną sceną Halloween.
Więcej Halloweenowych smakołyków
Krwawe ciasto wampira
Tandetna mamusia
Ciasto pinata Jack-o’-lantern
