Uniwersalna sałatka, która zawiera kilka sycących składników w jednym daniu, jest idealna na niedzielny obiad!
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem
Jednodaniowy posiłek na niedzielny obiad to wygodna opcja! Ten przepis na sałatkę z krewetkami, fasolką szparagową i kuskusem ma wszystkie podstawy i świetnie smakuje, zwłaszcza w pikantnym sosie vinaigrette Dijon. Ta sałatka ma być schłodzona, ale z pewnością możesz podać ją na ciepło, jeśli chcesz.
Przepis na sałatkę z krewetkami, fasolką szparagową i kuskus
Służy 4
Składniki:
Do opatrunku
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1-1/2 łyżki octu z czerwonego wina
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
na sałatkę
- 2 szklanki kuskusu
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 funt mrożonych, wstępnie ugotowanych krewetek, rozmrożonych i usuniętych ogonów
- 2 ząbki czosnku, posiekane, podzielone
- 2/3 funta zielonej fasolki, przyciętej
- 1/8 łyżeczki soli, plus do smaku
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu plus dodatkowa porcja do smaku
Wskazówki:
Do opatrunku
- Dodaj wszystkie składniki do miski i ubij, aby połączyć. Smakuj i doprawiaj według potrzeb.
- Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
na sałatkę
- Do dużego rondla wlej 2 1/2 szklanki wody i zagotuj. Gotując dodaj kuskus i masło, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut. Po zakończeniu spulchnij widelcem i odłóż na bok.
- Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek na dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj krewetki i gotuj przez 3 minuty lub aż staną się różowe. Dodaj połowę czosnku, wymieszaj wszystkie składniki, następnie przełóż do miski i odstaw na bok.
- Dodaj na patelnię zieloną fasolkę, sól i pieprz. Gotuj przez kilka minut, aż fasola się rozgrzeje i zmieni kolor na jasnozielony.
- Wrzuć krewetki z powrotem na patelnię z zieloną fasolką i dodaj pozostały czosnek. Wrzucić do połączenia. następnie zdejmij z ognia.
- Dodaj mieszankę krewetek i zielonej fasoli do dużej miski. Dodaj kuskus do miski i wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
- Posypać dressingiem, po trochu, aż pokryje się według własnych upodobań. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut i wymieszać przed podaniem.
Wypróbuj tę cudowną sałatkę z jednym daniem!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Sałatka z makaronem Teriyaki z wołowiną
Makaron z pesto z rukoli i grillowanym kurczakiem
Makaron z kiełbasą, szpinakiem i kremową Gorgonzolą
