Być może słyszałeś o zaletach diety niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej, ale miałeś wątpliwości co do jej skuteczności. Może to wynikać z tego, że nie było jasne, jak działa ta metodologia.
Od dawna uważano, że dieta wysokotłuszczowa prowadzi do niekorzystnych skutków ubocznych, takich jak wyższe ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Jednak nowsze badania wykazały, że to właśnie węglowodany są głównym sprawcą przyrostu masy ciała i złego stanu zdrowia, a nie tłuszczu.
Więcej: Powszechne mity żywieniowe, o których należy zapomnieć na zawsze
Dziennikarka Nina Teicholz napisała książkę na ten temat, Wielka niespodzianka: dlaczego masło, mięso i ser są częścią zdrowej diety, po dziewięciu latach intensywnych badań. Odkryła, że dieta niskotłuszczowa była: nigdy właściwie nie przetestowany kiedy został po raz pierwszy zalecony przez lekarzy i dietetyków. Tak więc zasadniczo ślepo przestrzegaliśmy tej zasady dietetycznej, której nigdy nie udowodniono, że działa.
Z drugiej strony diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe zostały rygorystycznie przetestowane w badaniach klinicznych, a korzyści wydają się potwierdzać w kółko. Oto niektóre z najważniejszych.
1. Lepiej na odchudzanie
W jednym konkretnym badaniu przyjrzano się, co się stało, gdy 30 nastolatków z nadwagą przeszło na dietę niskowęglowodanową w porównaniu z dietą niskotłuszczową. Wyniki pokazały, że średnio osoby na diecie niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi jako osoby na diecie niskotłuszczowej.
2. W szczególności kobiety zobaczą rezultaty
Randomizowane badanie badane 53 zdrowe, ale otyłe kobiety którzy przez sześć miesięcy stosowali dietę niskowęglowodanową lub niskotłuszczową. Kobiety na diecie niskowęglowodanowej nie tylko straciły ponad dwukrotnie większą wagę, ale także zauważyły znaczną redukcję trójglicerydów we krwi – jednej z głównych przyczyn chorób serca.
3. Nie będziesz tak głodny
Jedną z najtrudniejszych rzeczy związanych z dietą jest ciągłe uczucie głodu. Jednak dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa sprawia, że czujesz się pełny ponieważ otrzymujesz więcej białka i innych składników odżywczych, których potrzebuje Twój organizm, bez wszystkich kalorii. Dzięki temu jest mniej prawdopodobne, że oszukujesz na tego rodzaju diecie.
Więcej: Dieta bogata w tłuszcze to cudowny wzmacniacz mózgu
4. Szybciej schudniesz
Kiedy ograniczysz węglowodany i jesz głównie tłuszcz i białko, prawdopodobnie zobaczysz dramatyczne utrata wagi w pierwszym tygodniu, ponieważ twoje ciało jest upuszczając cały nadmiar wody. Dzieje się tak, ponieważ obniżasz poziom insuliny, co powoduje, że nerki pozbywają się nadmiaru sodu, co powoduje, że zatrzymujesz wodę.
5. Uparty tłuszcz z żołądka się rozpuści
Jednym z najniebezpieczniejszych rodzajów tłuszczu jest tłuszcz trzewny, który osadza się wokół narządów w żołądku. Może to powodować dysfunkcję metaboliczną i prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca typu 2. Diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe są ukierunkowane na ten tłuszcz, a tym samym wyższy procent utraconego tłuszczu na nim pochodzi z tego konkretnego obszaru.
6. Zmniejsza się ryzyko chorób serca
Wspomniano powyżej, że u kobiet stosujących dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową zaobserwowano obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi, ale dotyczy to również mężczyzn. Kiedy spada poziom trójglicerydów, spada również Twoje ryzyko chorób serca.
Więcej: Śmiało i jedz pełny tłuszcz, mówi niesamowite nowe badanie
7. Zwiększa dobry cholesterol
Dobry cholesterol lub HDL to lipoproteiny, które pomagają usunąć zły cholesterol z organizmu i do wątroby, gdzie jest ponownie wykorzystywany lub wydalany. Dieta wysokotłuszczowa zwiększa liczbę HDL, obniżając w ten sposób ilość złego cholesterolu w organizmie.
8. Obniża ciśnienie krwi
Udowodniono, że diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe znacznie obniżyć ciśnienie krwi, co z kolei obniża ryzyko udaru mózgu, chorób serca i niewydolności nerek.
