Nic nie mówi, że spadają jak świeże jabłka w markecie. Ale nie wszystkie jabłka są sobie równe — niektóre są słodkie, inne cierpkie; niektóre wzmacniają smak wypieków, podczas gdy inne pozostają chrupiące w sałatkach. Kupując jabłka, należy wziąć pod uwagę coś więcej niż tylko czerwone lub zielone. Czytaj dalej, aby zapoznać się z najlepszymi jabłkami sezonu i jak się nimi cieszyć.
Jabłka Braeburna: Słodkie, bogate i pikantne braeburns dobrze znoszą gotowanie. Niezależnie od tego, czy Twoje danie jest słodkie, czy pikantne, chrupiące braeburns dodają głębi i smaku. Utrzymuje około sześciu miesięcy.
Złote Pyszne Jabłka: Soczyste, aromatyczne i słodkie to jabłko działa w godzinach nadliczbowych i może być używane do pieczenia, sałatek lub przekąsek. Przechowuje do dwóch miesięcy.
Jabłka Jonagolda: Połączenie Jonathana i złocistych pysznych jabłek tworzy odmianę, która jest chrupiąca i soczysta z nutą miodu. Zapakuj go do lunchu lub połącz z jabłkami Granny Smith, aby przygotować szarlotkę, za którą można umrzeć. Utrzymuje około trzech miesięcy.
Czerwone pyszne jabłka: Chrupiące, cierpkie i soczyste, czerwone, pyszne jabłka świetnie nadają się do podjadania lub robienia domowego cydru jabłkowego. Utrzymuje sześć miesięcy.
Jabłka Gala: Pachnące, słodkie i lekko cierpkie, galasy nie brązowieją tak szybko jak inne jabłka. Używaj ich do sałatek, ale zrezygnuj z ich pieczenia. Przechowuje do trzech miesięcy.
Najlepszy przepis na mus jabłkowy
Mieszanka kilku jabłek nadaje konsystencję i smak domowej roboty musowi jabłkowemu. Połącz gotowane jabłka (takie jak Braeburn, Golden Delicious i Jonagold), aby stworzyć mus jabłkowy, który ma głębię. Skórki mogą zostać usunięte lub pozostawione w zależności od osobistych preferencji.
Składniki:
- 3 funty gotowanych jabłek, wydrążonych i pokrojonych na ćwiartki (obrane lub nieobrane)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- Rozdrobnić mieloną gałkę muszkatołową
- Rozdrobniony imbir
- Zmielone goździki
Wskazówki:
- Wydrążone i pokrojone w ćwiartki jabłka zalej wodą i gotuj przez około 20 minut, aż jabłka będą miękkie, ale nie papkowate.
- Odcedzić jabłka; dodaj cukier i przyprawy.
- Purée do uzyskania pożądanej konsystencji (może być masywne lub gładkie).
Więcej przepisów na jabłka
Przepisy na deser jabłkowy na jesień
Leniwa szarlotka
Przepisy na pikantne jabłka
