Konfrontacja z sokiem jabłkowym: Dr. Oz kontra FDA – SheKnows

Dr Oz trafił na nagłówki gazet, gdy zasugerował, że rodzice powinni martwić się poziomem arszeniku w soku jabłkowym. FDA jednak się z tym nie zgadza. Więc kto ma rację? Czy sok jabłkowy może być niebezpieczny?

Powiązana historia. Twoje nowe ulubione jabłko zostało dosłownie wymyślone

Dr Oz rozpalił internet, gdy zasugerował, że sok jabłkowy zawiera niepokojący poziom arszeniku i że rodzice powinni to wziąć pod uwagę. Powiedział, że bardzo ostrożnie podchodzimy do ochrony naszych dzieci przed arszenikiem w środowisku w USA — zapewnienie bezpieczeństwa zaopatrzenia w wodę i trzymanie go z dala od pestycydów — ale nie wszystkie kraje mają takie standardy. Wskazuje 60% naszych jabłka pochodzą z zagranicy.

Przeprowadził testy i stwierdził, że poziom arszeniku w soku jabłkowym jest wysoki. Mimo to nie sugerował rodzicom, aby opróżnili te pojemniki po soku jabłkowym z lodówki i nigdy więcej go nie kupili.

„Chcę, aby wszyscy, którzy już kupili sok jabłkowy, nadal go pili” – powiedział dr Oz dla ABC News. „Nie mam co do tego żadnych obaw na krótką metę. Moim większym zmartwieniem jest następna dekada lub następne pokolenie. Możemy narażać nasze dzieci na niepotrzebnie wysoki poziom arsenu”.

Jednak Food and Drug Administration nie zgadza się. W oświadczeniu zamieszczonym na swojej stronie internetowej FDA wyjaśnia: „Wyniki testów FDA nie potwierdzają wyników programu Dr. Oz Show i w rzeczywistości są znacznie niższe (2 do 6 ppb) niż poziomy stwierdzone w analizie programu telewizyjnego. Co więcej, zdecydowana większość próbek soku jabłkowego testowanych przez FDA w ciągu ostatnich 20 lat pokazuje, że sok jabłkowy zazwyczaj zawiera mniej niż 10 ppb całkowitego arsenu”.

FDA opublikowała również kopie dwóch listów, które wysłała do Dr Oz Show producenta, wyjaśniając, że testy użyte do stwierdzenia, że ​​poziomy arsenu w soku jabłkowym nie były prawidłowe.

„FDA uważa, że ​​byłoby to nieodpowiedzialne i mylące dla Dr Oz Show sugerować, że sok jabłkowy zawiera niebezpieczne ilości arsenu, oparte wyłącznie na testach na zawartość całkowitego arsenu”, FDA zawarła w pierwszym liście. "Powinnam Dr Oz Show zdecydujesz się zasugerować, że sok jabłkowy jest niebezpieczny ze względu na ilość całkowitego arsenu wykrytą w testach EMSL Analytical, Inc., FDA opublikuje ten list na swojej stronie internetowej.

FDA następnie wysłała drugi list Dr Oz, powołując się na wyniki testów, które nie wspierały tych oferowanych przez Oz. ten LA Times donosi, że dr Oz nie wycofuje się i że zaplanował kolejny program na wrzesień. 21.