Chrupiące czosnkowe imbirowe roladki z trawą cytrynową wegetariańskie – SheKnows

Te roladki są wypełnione warzywami, świeżą trawą cytrynową, czosnkiem i ostrym imbirem, a następnie smażone na głęboki złoty kolor. Podawane z zabawnymi sosami do maczania są wspaniałą przystawką do kolacji w stylu azjatyckim.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Warzywa, czosnek, świeża trawa cytrynowa i imbir są nadziewane w opakowania po jajkach i smażone. Trawa cytrynowa nadaje tym bułkom cytrusowy smak, a imbir nadaje słodko-pikantny kęs. Uwielbiam podstawowe przyprawy, takie jak sos orzechowy, ale postanowiłam być bardziej kreatywna i podać tutaj 2 wyjątkowe dipy zamiast tradycyjnych. Wybierz między słodko-pikantnym sosem morelowym, sosem sojowo-miodowo-limonkowym lub jednym i drugim. Stanowią wspaniałe uzupełnienie tych smacznych bułek.

Przepis na chrupiące czosnkowe imbirowe z trawą cytrynową wegetariańskie bułki jajeczne

Służy 8

Składniki:

Do bułek jajecznych

• 8 rolek do jajek
• 1 łyżka stołowa plus 4 szklanki oleju arachidowego do smażenia
click fraud protection
• 4-5 ząbków czosnku, posiekanych
• 1 mały kawałek świeżej trawy cytrynowej, posiekany
• 1 duży kawałek (1 cal lub większy) świeżego imbiru, posiekanego
• 2 szklanki posiekanej kapusty pekińskiej
• 1/2 szklanki marchewki, posiekanej
• 1 szklanka kiełków fasoli
• Mała miska wody

Do pikantnego sosu morelowego

• 1/4 konfitury z moreli
• 2 łyżki sosu sojowego
• Odrobina sosu Sriracha

Do sosu sojowo-miodowego z limonką

• 1-2 łyżki miodu
• 1 limonka, wyciśnięty sok
• 1/4 szklanki sosu sojowego

Wskazówki:

1. Aby uzyskać pikantny dip morelowy, dodaj wszystkie składniki do miski. Dobrze wymieszać i odłożyć na bok.
2. Na dip miodowo-limonkowy dodaj wszystkie składniki do miski. Dobrze wymieszać i odłożyć na bok.
3. Na dużą patelnię dodaj 1 łyżkę oleju arachidowego. Dodać czosnek, kapustę imbirową, marchew i kiełki fasoli, gotując około 3-4 minut i często mieszając.
4. Umieść opakowanie do jajek na płaskiej powierzchni i dodaj 1 łyżkę mieszanki warzywnej do rogu opakowania. Ostrożnie zawinąć brzeg opakowania wokół warzyw i zagiąć dwa boczne rogi w kierunku środka opakowania. Mocno zwiń rolkę z jajkiem i palcem zwilż brzeg opakowania z jajkiem wodą, upewniając się, że rolka jest całkowicie zamknięta. Powtórz z pozostałymi bułeczkami.
5. Gdy wszystkie bułki z jajek są już zmontowane, dodaj 4 szklanki oleju arachidowego do dużej patelni lub woka i ustaw ogień na średnio-wysokim poziomie.
6. Włóż kilka bułek jajecznych do oleju i pozwól im się ugotować, ale uważaj, aby się nie przepełniły. Smaż przez 2-3 minuty lub do uzyskania głębokiego złotobrązowego koloru. Usuń z oleju i ostudź na ręcznikach papierowych. Najlepiej podawać na ciepło z jednym lub dwoma sosami do maczania.

Więcej przepisów inspirowanych kuchnią azjatycką

Zupa z kurczaka imbirowego
Łatwy smażony ryż warzywny?
Ciepła tajska sałatka z kurczakiem z dressingiem imbirowym