Zdrowsze ciasteczka z kawałkami czekolady z ciecierzycy – SheKnows

Fasola w deserach… Działa! Nikt nigdy nie wykryje ciecierzycy w tych czekoladowych ciasteczkach.

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Kilka lat temu stwierdziłem, że jestem około 20 funtów cięższy niż chciałem. Coś zaskoczyło pewnego dnia i rozpoczął się gruntowny przegląd mojego jedzenia. Wytrzymałem około 10 dni, zanim ugiąłem się i absolutnie „potrzebowałem” ciasteczka. Rozglądając się za zdrowszymi alternatywami ciastek, wpadłem na pomysł dodania fasoli do wypieków. Po około 5 minutach zaprzeczania, że ​​przepis na deser z fasolą mógłby kiedykolwiek dobrze smakować, pomyślałem, dlaczego nie spróbować? Od tamtej pory prawdopodobnie zjadłem około 100 ciasteczek fasolowych i szczerze mówiąc, nie mam już nawet ochoty na „prawdziwe” rzeczy. Nie mówię, że pełnowartościowe ciasteczko z masłem, cukrem, mąką uniwersalną nie smakuje pysznie (jest), ale Gwarantuję, że te zdrowsze czekoladowe ciasteczka z ciecierzycą zaskoczą Cię i zaspokoją to słodycze ząb.

Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady z ciecierzycy

Plony 18

Składniki:

• 1-1/2 szklanki mąki owsianej
• 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
• 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
• 1/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/3 szklanki kawałków czekolady

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub użyj silikonowej blachy do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Dodaj pozostałe składniki z wyjątkiem kawałków czekolady do robota kuchennego i miksuj, aż będą gładkie.
4. Dodaj miksturę do miski z suchymi składnikami i wymieszaj razem łopatką, aż się połączą.
5. Dodać kawałki czekolady.
6. Upuść ciasto w około 1 porcji wielkości łyżki na blachę do pieczenia i lekko dociśnij grzbietem łyżki. Ciasto nie rozsmaruje się zbytnio podczas pieczenia, więc przed włożeniem do piekarnika uformuj je tak, jak chcesz.
7. Piecz przez 12 do 15 minut, aż brzegi zaczną się przybierać na złoty kolor.
8. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez około 5 minut przed przeniesieniem ich na stojak chłodzący.

Więcej przepisów na ciasteczka czekoladowe

kandyzowane ciasteczka z kawałkami boczku z kawałkami czekolady
Brązowe masło Rolo ciasteczka z kawałkami czekolady
Wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady miętowej