Czwarty lipca jest tuż za rogiem. Jeśli planujesz przyjęcie rodzinne lub spotkanie z sąsiadami, wypróbuj niektóre z tych przepisów na 4 lipca, które pokochają dzieci (i dorośli). Od burgerów po dodatki i desery, mamy wszystko, czego możesz chcieć na Czwartego Lipca.
Hamburgery
Jeśli grillujesz czwartego lipca, nie możesz się pomylić z burgerami. W tym roku zamiast zwykłych, zwykłych burgerów ugotuj jeden z tych smacznych przepisów, idealnych na tę okazję.
Czerwony, biały i niebieski burger
Obejmij czerwony, biały i niebieski motyw świąteczny dzięki temu pysznemu przepisowi na burgera.
Serwuje 6
Składniki:
- 6 kotletów z mielonej wołowiny
- 3 czerwone papryki
- 1?4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 duże słodkie białe cebule, pokrojone w cienkie paski lub krążki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
- 1/2 szklanki serka śmietankowego Philadelphia?
- 6 bułek do hamburgerów
Wskazówki:
- Przygotuj grill do gotowania w wysokiej temperaturze. Pieczemy papryki na grillu, obracając co trzy minuty, aby skóra zrobiła się pęcherze i zrobiła się czarna na całej papryce. Odłóż paprykę na bok w misce i szczelnie przykryj folią, aby mogła się gotować na parze.
- Gdy jest wystarczająco chłodny, zetrzyj sczerniałą skórkę z papryki. Pokrój paprykę i usuń żyłki i nasiona. Odłożyć na bok.
- Podgrzej żeliwną patelnię na grillu lub podgrzej zwykłą patelnię sauté na kuchence. Podgrzej oliwę z oliwek, aby była gorąca, ale nie paląc. Powoli gotuj cebulę na średnim ogniu przez 10 minut. W ostatniej minucie gotowania dodać posiekany czosnek.
- W misce wymieszaj ser bleu i serek śmietankowy, aż się połączą. Grilluj hamburgery przez trzy minuty z każdej strony lub do momentu, gdy mięso osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Tuż przed upieczeniem hamburgerów upiecz bułki do hamburgerów na grillu.
- Rozłóż mieszankę sera bleu po obu stronach każdej bułki. Podawaj hamburgery na bułkach z połową pieczonej papryki, grillowaną cebulą i podawaj z serwetkami z flagą amerykańską!
Przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Filadelfia-smakosz
Suwaki nadziewane chipsami ziemniaczanymi
Dzieci zawsze wpychają do kanapek chipsy ziemniaczane, więc dlaczego nie do swoich burgerów? Ten przepis na burgery z boczkiem i gorgonzolą nadziewane chipsami ziemniaczanymi Ruffles jest idealne na gotowanie z okazji czwartego lipca.
Składniki:
- 2 funty uchwytu gruntowego 80/20
- 1/2 funta sera gorgonzola
- 16 bułek ziemniaczanych
- 16 plastrów grubego boczku, ugotowanego
- 2 czerwone cebule, pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 opakowanie Ruffles Loaded Bacon & Cheddar Potato Skins o smaku chipsów ziemniaczanych
Wskazówki:
- Podziel mieloną wołowinę na 32 jednouncjowe kulki.
- Spłaszcz klopsiki między dwoma kawałkami plastikowego opakowania na cienkie krążki o grubości od 2 do 1/2 do 3 cali.
- Podziel gorgonzolę na środek połowy rund burgera, a następnie umieść kolejną rundę na wierzchu i równomiernie dociśnij, aby uformować burgery suwakowe.
- Wymieszaj pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę z octem, oliwą, odrobiną soli i pieprzu i umieść na rozgrzanym grillu na około trzy lub cztery minuty, następnie odwróć i smaż jeszcze trzy lub cztery minuty. Zdjąć z grilla i odstawić.
- Dopraw każdy burger solą i pieprzem i umieść na grillu na około pięć minut, a następnie odwróć i grilluj jeszcze trzy lub cztery minuty.
- Rozdziel i opiecz bułki ziemniaczane i posmaruj ulubionymi przyprawami do burgerów, połóż jeden kotlet na dolnej bułce, a następnie połóż na wierzchu bekon i kilka chipsów Ruffles, przykryj górną bułką i podawaj.
Przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Frito-Lay
Grillowana kukurydza
Robyn „Grill Grrrl” Medlin oferuje niesamowite przepisy na grillowanie na swoim blogu grillgrrrl.com, a jednym z naszych ulubionych dań na 4 lipca jest grillowana kukurydza. Ten przepis służy dwóm, więc pomnóż go, aby pomieścić wszystkich swoich gości.
Składniki:
- 2 kłosy z usuniętym „mechem” od środka i łuskami usuniętymi lub odciągniętymi do grillowania
- 2 uncje startego sera pieprzowego jack
Masło z limonki kokosowej:
- jedna laska masła, zmiękczona
- sok i skórka z dwóch limonek
- 1 łyżka startego kokosa
- sól morska (do smaku)
Wskazówki:
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Wymieszaj wszystkie składniki masła za pomocą blendera emulsyjnego. Odłożyć na bok.
- Po usunięciu lub odsunięciu łusek kukurydzianych obficie polej kukurydzę masłem z limonki kokosowej i umieść na grillu na bezpośrednim ogniu. Gotuj przez osiem do 10 minut z każdej strony lub do momentu, gdy ziarna zaczną się brązowieć.
- Przesuń kukurydzę na grillu, aby wszystkie strony mogły się ugotować (gotuj w sumie 20 minut).
- Wyjąć z grilla i posypać serem pepper jack.