Makaron może być trudnym zadaniem, ponieważ zwykle zawiera gęsty, obfity sos. Ale kiedy mięso i warzywa są jedynym sosem, którego potrzebujesz, makaron staje się najłatwiejszym obiadem na świecie.
Makaron jest pyszny o każdej porze tygodnia. Może to być idealny sposób, aby nabrać sił i przygotować się na nadchodzący tydzień pracy lub ciepły, pocieszający wykrzyknik na koniec tego długiego tygodnia. Ale bez względu na to, kiedy zdecydujesz się zrobić kolację z makaronem, nie ma nic lepszego niż makaron, który zajmuje tylko 30 minut. Dlaczego to takie łatwe danie makaronowe? Ponieważ tak naprawdę nie ma sosu, o którym można by mówić. Kiełbasa, brokuły i ocet nadają temu daniu wspaniały smak i sprawią, że każdy, nawet najbardziej wybredny, będzie wracał po więcej.
Muszki z kiełbasą i brokułami
Służy 4
Składniki:
- 8 uncji mini makaronu farfalle
- 8 uncji słodkiej włoskiej kiełbasy bez osłonek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szalotka, posiekana
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 1 pęczek rabe brokułów, posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- ser parmezan
Wskazówki:
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i włóż makaron do garnka.
- Podczas gotowania makaronu rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj, aż przestanie się różowa, około pięciu minut. Dodaj szalotkę i gotuj przez kolejną minutę.
- Wlej ocet i gotuj drewnianą łyżką, aby zeskrobać wszystkie przyrumienione kawałki. Dodać rabe brokułową, posypać solą i pieprzem i gotować około dwóch minut, aż brokuły będą zielone i miękkie.
- Mieszankę kiełbasy wmieszać do garnka z makaronem. Podziel na cztery miski i posyp parmezanem.
Inne przepisy na brokuły rabe
Brokuł rabe sauté z czosnkiem
Raba brokułowa z fasolą cannellini
Rabe brokuły imbirowe z sezamem
