Ziemniaki są świetną podstawą, ale ich przygotowanie może pochłaniać mnóstwo czasu. Zachowaj te hacki, gdy następnym razem pojawią się w menu.
Uwielbiam dobry przepis na ziemniaki, zwłaszcza gdy pojawia się wczesnowiosenna przystawka na zimno. Jest tak wiele sposobów na ich przygotowanie, i są one najbardziej komfortowym jedzeniem. Ale przygotowanie ich może być ogromnym bólem, zwłaszcza jeśli chodzi o ich obieranie. Nie chcę nawet myśleć o tych wszystkich godzinach, które spędziłam stojąc nad zlewem, nacinając skórki obieraczką, podczas gdy w bolesnym tempie przedzierałam się przez stos szpikulców.
Żałuję, że nie wiedziałem wcześniej o tym łatwym sposobie obierania ziemniaków. Nie przesadzam, kiedy mówię, że to naprawdę genialne. Spójrz:
Wszystko czego potrzebujesz to nóż, trochę wrzącej wody, trochę zimnej wody i oczywiście trochę ziemniaków. Zaczynasz od nacięcia w skórkach ziemniaków dookoła. Następnie trochę je gotujesz, płuczesz w chłodnej wodzie, aby były łatwe w obsłudze, a potem voilà! Skórki dosłownie zsuwają się w kilka sekund.
Ten genialny skrót sprawia, że dodanie ziemniaków do menu w tym tygodniu jest całkiem kuszące. Z tą cudowną bulwą można zrobić wiele, czy pieczesz je z odrobiną boczku lub wkładanie ich do zupy w deszczowy, późno-wiosenny dzień. Cokolwiek zdecydujesz się zrobić, możesz być pewien, że będziesz szybciej siadać, obierając w ten sposób ziemniaki.
Więcej hacków kulinarnych
18 Niesamowitych hacków kulinarnych, których wcześniej nie widziałeś
50 kulinarnych hacków, które zmienią Twoje życie (INFOGRAFIKA)
3 sposoby na olej kokosowy, które zmienią sposób gotowania (WIDEO)
