Tak, um, „tłuste” i „kwasy”. Zwykle nie są to słowa, o których myślisz, gdy mówisz o rzeczach, które są dla ciebie dobre. Miej jednak otwarty umysł, ponieważ kwasy tłuszczowe omega-3 są bombą, jeśli chodzi o zdrowotne korzyści odżywcze.
Więc eksperci twierdzą, że kwasy tłuszczowe omega-3 są naprawdę dobre dla ciebie, ale co to do cholery jest, pytasz? Kwasy tłuszczowe omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe. Oznacza to, że potrzebujemy ich, aby pomóc naszemu ciału prawidłowo funkcjonować, ale nasze ciała ich nie wytwarzają. Dlatego musimy je pobierać z naszej diety.
Dobre rzeczy w 3s
Jeśli jesteś miłośnikiem ryb, masz szczęście, ponieważ znajdują się one głównie w tłustych rybach. Większość ryb słodkowodnych ma mniej kwasów tłuszczowych omega-3 niż ryby morskie, ale niektóre ryby słodkowodne, takie jak pstrąg, mają stosunkowo wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3.
Jeśli nie lubisz lub nie jesz ryb, nadal masz szczęście (chociaż kwasy omega-3 znajdujące się w rybach mają dla ciebie większe korzyści), ponieważ istnieją inne możliwości znalezienia omega-3.
Trzy rodzaje kwasów omega-3 i ich źródła obejmują:
- EPA i DHA – Źródła żywności obejmują anchois, bluefish, śledzie, makrele, łososie (dzikie ma więcej kwasów omega-3 niż hodowane), sardynki, jesiotry, pstrągi jeziorne i tuńczyki, a także oleje z alg.
- AHA (przekształcane w organizmie w kwasy tłuszczowe omega-3) – Źródła żywności obejmują orzechy włoskie, fasolę, warzywa liściaste, olej lniany, olej rzepakowy, oliwę z oliwek i olej sojowy.
Chociaż najlepiej jest pozyskiwać omega-3 z pożywienia, można je również uzyskać z suplementów, ale nie należy polegać wyłącznie na suplementach. American Heart Association zaleca, aby osoby bez udokumentowanej choroby niedokrwiennej serca spożywały dwie porcje tłustych ryb tygodniowo. Według Narodowej Akademii Nauk około jednej uncji orzechów włoskich dostarcza wystarczającą ilość kwasów omega-3, aby zaspokoić dzienne zalecane spożycie dla mężczyzn i kobiet.
Za Twoje zdrowie!
Badania pokazują, że kwasy omega-3 mogą pomóc w ochronie przed chorobami sercowo-naczyniowymi na kilka z następujących sposobów:
- Zmniejszenie powstawania skrzepów krwi
- Zahamuj wzrost płytki nazębnej w tętnicach
- Zmniejszenie trójglicerydów (wysokie trójglicerydy we krwi są związane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca)
- Może zwiększać poziom „dobrego” cholesterolu (co pomaga chronić przed chorobami układu krążenia), a także obniżać ciśnienie krwi
- Zapewniają właściwości przeciwzapalne (uważa się, że stwardnienie tętnic wiąże się z odpowiedzią zapalną organizmu)
- Zwiększenie gęstości kości u osób starszych z osteoporozą
Jeśli potrzebujesz więcej, istnieją inne potencjalne korzyści zdrowotne dla kwasów omega-3, w tym zmniejszenie ryzyka udaru, poprawa funkcji odpornościowej oraz zmniejszenie bólu i stanu zapalnego u osób cierpiących na zapalenie stawów.
| Zanim zaczniesz nową dietę lub zaczniesz dodawać suplementy do swojej rutyny, upewnij się, że najpierw przedyskutujesz swoje opcje z lekarzem. |
Niektórzy ludzie mogą być zaniepokojeni zawartością rtęci w rybach. Aby uzyskać więcej informacji na temat zawartości rtęci w rybach, odwiedź Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Nie ma w tym nic podejrzanego! Kwasy omega-3 są dobre dla twojego zdrowia!
Źródła obejmują klinikę Mayo i klinikę Cleveland.
Wypróbuj te smaczne przepisy na źródło kwasów omega-3
Grillowany tuńczyk z tapenadą oliwkową
Łosoś w panierce chrzanowej
Przystawki sardynkowe
Sałatka zimowa z brokułami, orzechami włoskimi i owocami
Makaron ziołowy z orzechami włoskimi
