Kuchnia Burbonów
Gdyby Burbon inspirowana kuchnia przemawia do Ciebie, a następnie sprawdź wykwintne jedzenie przygotowane w wielu modnych restauracjach w Louisville, w tym Dowód na Main, 21C Museum Hotel, hotel butikowy właśnie wybrany hotelem numer jeden w Ameryce przez Conde Nast Traveler's czytelnicy.
Inne warte uwagi restauracje to Marker’s Mark Bourbon House & Lounge w samym sercu śródmieścia Louisville and the Bourbons Bistro – trzy mile od centrum miasta na Frankfort Avenue w Obszar Clifton.
Szef kuchni Bourbons Bistro, Michael Crouch, sugeruje, że kobiety lubią gotować z bourbonem, ponieważ dodaje inny aspekt niż wiele potraw, zwłaszcza z deserami lub sosami, ponieważ bourbon ma dużo słodyczy to. Wiele bourbonów ma nutę waniliową; niektóre mają w sobie nutę czekolady. Jako przystawki, niektóre bourbon mają wędzony smak, który świetnie pasuje do mięs, zwłaszcza bekonu.
„Każdy gotuje z winem, ale motyw przewodni naszej restauracji jest bourbon, więc staramy się otwierać ludziom oczy na smaki, których nie da się uzyskać z win i innych trunków” – mówi szef kuchni Crouch.
Crouch sugeruje, że jako początkujący we własnej kuchni możesz dodać bourbon do marynaty, sosu lub użyć go do flambirowania deseru, a nawet użyć go w słodkim omlecie lub francuskim toście. Szef kuchni mówi, że w ostatnich latach zauważył Kentucky kobiety zarówno gotują, jak i spożywają więcej burbona, i przypisują Bourbon Country Trail i Urban Bourbon Trail w popularyzacji tej whisky wśród kobiet.
Odwiedzając Louisville, możesz odebrać swój paszport Bourbon Country w dowolnym barze Urban Bourbon Trail, Louisville Visitors Center lub poprosić o paszport i zarezerwować pakiet online pod adresem www.justaddbourbon.com lub dzwoniąc pod numer 1-888-LOUISVILLE.
